10 Fakta Tekwan, Olahan Ikan Lezat khas Palembang selain Pempek

2. Berbeda dengan pempek yang digoreng, tekwan dimasak dengan cara direbus saja kemudian disajikan bersama kuah bening

tekwan (instagram.com/biebee_yoan)

3. Kuah tekwan berasal dari tumisan udang sehingga terasa segar dan gurih saat disantap bersama makanan kenyal ini

tekwan (instagram.com/vv_luv_eatntravel)

4. Bentuk tekwan bermacam-macam. Ada yang bulat, namun juga ada yang membuatnya keriting seperti awan. Tekstur dan rasa tekwan sering disamakan dengan fishcake, lho

tekwan (instagram.com/vinnahayes)

5. Sebutan tekwan ternyata berasal dari bahasa Palembang yaitu berkotek samo kawan yang berarti berbincang dengan teman

tekwan (instagram.com/fatmavhey)

Baca Juga: Resep Kuah Tekwan ala Palembang, Nikmat Disantap Saat Hangat

6. Hal ini merujuk pada masyarakat Palembang yang kerap bercengkerama dan bersosialisasi dengan sesamanya

tekwan palembang (instagram.com/nindriany17)

7. Menurut cerita, tekwan merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Palembang. Tak heran bentuknya mirip pangsit atau dimsum ya?

tekwan (instagram.com/hungrynady)

8. Masyarakat Palembang memodifikasi tekwan dengan cita rasa lokal lengkap dengan elemen tambahannya

tekwan (instagram.com/anisa_indra_dewi)

9. Contohnya adalah potongan bengkuang, bihun, jamur kuping dan daun bawang yang menambah nikmat makanan khas Palembang ini

tekwan (instagram.com/dapurpingping)

10. Meski tak sepopuler pempek, namun tekwan cukup diminati dan banyak diburu wisatawan yang berlibur ke Palembang, lho!

tekwan (instagram.com/utami_hikaru)

Sering dibandingkan dengan pempek, tekwan memiliki rasa yang berbeda, lho. Karena kuah segar dan isiannya yang cukup komplit, tekwan berhasil mengambil hati pencinta kuliner Nusantara. Terutama bagi mereka yang mencari comfort food.

Kalau kamu, sudah pernah mencicipi tekwan belum?

Baca Juga: Selain Tenggiri, Ini 5 Jenis Ikan yang Cocok Dijadikan Pempek