Resep Cupcake Pumpkin Cinnamon, Cemilan Manis dan Lucu untuk Halloween

Name: Resep Cupcake Pumpkin Cinnamon, Cemilan Manis dan Lucu untuk Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang; 150 gram pure labu kuning; 100 gram gula pasir atau gula palem; 2 butir telur; 80 gram mentega, lelehkan; 1 sdt bubuk kayu manis; 1 sdt baking powder; ½ sdt baking soda; ¼ sdt garam; 1 sdt ekstrak vanila; 100 gram mentega tawar suhu ruang; 200 gram gula halus; 1–2 sdm susu cair; Pewarna makanan oranye secukupnya; Cokelat leleh atau meses cokelat untuk hiasan; fondant (opsional)

30 Oct 2026, 16:25 WIB

4 min read

Intinya Sih

Resep cupcake pumpkin cinnamon memadukan pure labu kuning, kayu manis, dan dekorasi Halloween untuk camilan manis bertema pesta atau kumpul keluarga.
Adonan dibuat dari bahan basah dan kering yang dicampur secukupnya, lalu dipanggang pada 175 derajat Celsius selama sekitar 18–22 menit.
Frosting oranye dibuat setelah cupcake dingin, lalu dihias menyerupai labu, hantu, atau monster; simpan di kulkas bila menggunakan frosting susu.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Ketika Event Makin Ramai, Apakah Nilainya Juga Makin Besar?

Read Article

Halloween gak harus selalu identik dengan makanan seram yang bikin merinding. Kamu juga bisa menyajikan camilan manis dengan warna oranye khas labu dan aroma kayu manis yang hangat, seperti cupcake pumpkin cinnamon. Perpaduan rasa manis, rempah yang harum, dan dekorasi bertema Halloween membuat kue mungil ini cocok untuk teman pesta ataupun suguhan saat berkumpul bersama keluarga.

Selain tampilannya menggemaskan, cupcake ini juga bisa dihias menyerupai labu mini, hantu, atau monster lucu. Yuk, simak resep cupcake pumpkin cinnamon berikut ini untuk membuat camilan Halloween yang menggugah selera!

Bahan-bahan cupcake pumpkin cinnamon
ilustrasi labu kuning (pexels.com/Jahra Tasfia Reza)
Sebelum mulai membuat cupcake, siapkan bahan untuk adonan dan frosting agar proses memasak lebih praktis. Gunakan pure labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan supaya tekstur cupcake lembap serta memiliki rasa manis alami.
Bahan adonan cupcake:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram pure labu kuning
- 100 gram gula pasir atau gula palem
- 2 butir telur
- 80 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
Bahan frosting dan dekorasi:
- 100 gram mentega tawar suhu ruang
- 200 gram gula halus
- 1–2 sdm susu cair
- Pewarna makanan oranye secukupnya
- Cokelat leleh atau meses cokelat untuk hiasan
- fondant (opsional)
Cara membuat cupcake pumpkin cinnamon
ilustrasi memanggang cupcake (pexels.com/SHVETS production)
1. Panaskan oven dan siapkan loyang. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius, lalu lapisi loyang cupcake dengan paper cup agar adonan tidak lengket.
2. Campurkan bahan basah. Masukkan telur, gula pasir atau gula palem, pure labu kuning, mentega leleh, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
3. Ayak bahan kering. Campurkan tepung terigu, bubuk kayu manis, baking powder, baking soda, dan garam, kemudian ayak agar tidak menggumpal.
4. Satukan adonan cupcake. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam campuran labu kuning. Aduk menggunakan spatula secukupnya sampai semua bahan menyatu dan tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Isi setiap paper cup sekitar dua pertiga bagian agar adonan memiliki ruang untuk mengembang saat dipanggang.
6. Panggang hingga matang. Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar 18–22 menit. Periksa kematangannya menggunakan lidi, jika tidak ada adonan basah yang menempel, cupcake siap dikeluarkan.
7. Dinginkan cupcake. Keluarkan cupcake dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin. Jangan langsung menambahkan frosting saat kue masih hangat agar krim tidak meleleh.
8. Buat frosting berwarna oranye. Kocok mentega tawar hingga lembut, lalu tambahkan gula halus secara bertahap. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan tambahkan pewarna makanan oranye hingga mendapatkan warna khas labu Halloween.
9. Hias cupcake dengan frosting. Masukkan krim ke dalam piping bag, lalu semprotkan di atas cupcake dengan gerakan melingkar menyerupai labu. Kamu juga bisa membentuk frosting seperti hantu mini untuk memberikan sentuhan Halloween yang lebih menggemaskan.
10. Tambahkan dekorasi Halloween. Gunakan cokelat leleh untuk menggambar mata dan mulut menyeramkan pada cupcake atau gunakan fondant untuk membentuk karakter hantu serta labu yang lucu.. Tambahkan batang labu dari cokelat atau taburan dekorasi yang bisa dimakan agar tampilannya semakin lucu dan menarik.
11. Sajikan cupcake pumpkin cinnamon. Tata cupcake di atas piring saji bertema Halloween dan nikmati sebagai camilan manis bersama keluarga atau teman. Simpan cupcake yang menggunakan frosting berbahan susu di dalam kulkas jika tidak langsung disajikan.
Tips membuat cupcake pumpkin cinnamon anti gagal
Ilustrasi memotong labu sebelum dikukus (pexels.com/cottonbro studio)
1. Gunakan pure labu yang tepat, kukus labu hingga empuk, lalu haluskan dan tiriskan jika terlalu berair.
2. Jangan terlalu lama mengaduk adonan, cukup aduk sampai bahan tercampur agar cupcake tetap lembut.
3. Pastikan kue dingin sebelum dihias, frosting akan lebih kokoh dan tidak mudah meleleh.
4. Sesuaikan rasa rempah, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk jahe atau pala untuk aroma pumpkin spice yang lebih kaya.
5. Simpan dengan benar, cupcake tanpa frosting dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang yang sejuk selama sekitar 1–2 hari. Jika memakai frosting berbahan mentega dan susu, simpan di kulkas dan biarkan sebentar pada suhu ruang sebelum disajikan agar teksturnya lebih lembut.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan dekorasi yang bisa dikreasikan sesuai selera, cupcake pumpkin cinnamon bisa menjadi pilihan camilan manis untuk Halloween tahun ini. Perpaduan labu kuning dan kayu manis menghadirkan rasa hangat yang cocok dinikmati saat cuaca mulai sejuk, sementara hiasan lucunya membuat meja pesta semakin meriah.
Kamu tertarik membuat cupcake Halloween dengan wajah labu, hantu, atau monster lucu? Coba kreasikan dekorasinya sesuai imajinasimu dan bagikan hasilnya kepada teman-teman!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.