5 Kuliner Khas Maldives Ini Cocok Disajikan dengan Nasi, Nikmat Abis!
theluli mas (instagram.com/lonumedhumv)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan khas Maldives umumnya menawarkan aroma khas yang berasal dari penggunaan bumbu rempah-rempah. Cita rasanya pun beragam, mulai dari gurih, manis, hingga pedas.
Mayoritas makanan khas Maldives mendapat pengaruh dari negara tetangga, seperti India dan Pakistan. Tak heran jika beberapa makanan ada yang memiliki kemiripan dari segi komposisi bahan dan tampilan.
Nah, supaya kamu semakin tahu, berikut ini terdapat makanan khas Maldives yang cocok disajikan dengan nasi. Langsung scrolling ke bawah, ya!
1. Garudhiya
garudhiya (instagram.com/mcplan)Garudhiya merupakan sup ikan yang dimasak menggunakan air kaldu rebusan ikan tuna dengan garam, jeruk nipis, cabai, dan bawang bombai. Jenis ikan tuna yang digunakan meliputi skipjack, yellowfin, little tunny, atau frigate.
Bagi orang Asia yang kerap menjadikan nasi sebagai menu makanan wajib, garudhiya sangat cocok dijadikan sebagai lauknya. Namun, jika ingin mencoba sesuatu yang baru, menyantap garudhiya dengan ubi ungu atau buah sukun yang ditaburi parutan kelapa juga tak masalah.
2. Rihaakuru
rihaakuru (instagram.com/lonumedhumv)Rihaakuru adalah sup kental yang bahan utamanya berasal dari kaldu hasil rebusan ikan tuna. Untuk mendapatkan kaldu yang enak, ikan tuna yang sudah dicuci bersih dengan isi perut yang sudah dibuang harus direbus dalam waktu yang sangat lama.
Setelah itu kaldu dimasak lagi bersama dengan daun kari, bawang goreng, dan cabai agar cita rasanya semakin lezat. Selain disantap dengan nasi, rihaakuru juga dapat dinikmati dengan ubi.
Baca Juga: 5 Olahan Tuna Melts yang Super Yummy, Favorit Semua Kalangan!
3. Mas huni
Editor’s picks
mas huni (instagram.com/sheryshealtycooking)Jika diperhatikan sekilas tampilan mas huni terlihat mirip dengan boshi mashuni karena sama-sama termasuk kategori salad. Hanya saja mas huni memiliki komposisi yang jauh lebih banyak karena tidak hanya terdiri dari sayuran dan buah saja, tapi juga olahan tuna kering, kelapa, bawang bombai, dan cabai.
Cukup mudah mendapatkan makanan yang satu ini karena bisa kamu temui di seluruh restoran dan hotel di Maldives. Cita rasa mas huni semakin nikmat saat disantap dengan nasi ataupun roshi.
4. Theluli mas
theluli mas (instagram.com/lonumedhumv)Theluli mas merupakan makanan berupa ikan goreng yang bercita rasa pedas dan gurih. Makanan ini harus ada saat acara barbeku di Maldives.
Untuk memperoleh kelezatan yang sempurna, sebelum digoreng ikan harus diungkep dengan bawang putih, cabai, garam, bubuk kari, dan lada yang sebelumnya telah dihaluskan. Jika ingin rasa yang sedikit berbeda dapat ditambahkan dengan irisan jahe atau perisai tomat.
5. Mas riha
mas riha (instagram.com/aquskitchen)Makanan khas Maldives terakhir yang juga cocok disantap dengan nasi adalah mas riha. Makanan ini berbasis sup kari yang bercita rasa pedas dan bertekstur kental, perpaduan sempurna dari gurihnya santan dan asam yang menyegarkan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mas riha terdiri dari ikan tuna, kelapa, daun kari, kunyit, kapulaga, dan jintan. Selain nasi, menyantap mas riha dengan roshi juga tak kalah nikmat.
Seperti yang kita ketahui bahwa banyak orang yang tidak pernah bisa lepas dari yang namanya nasi, terutama orang Asia. Terlebih lagi, makanan khas Maldives seperti yang sudah disebutkan di atas akan semakin lezat rasanya bila disajikan dengan nasi. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya juga?
Baca Juga: 5 Hidangan Pembuka yang Wajib Dicoba saat ke Maldives, Nikmat Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
