Metode Meal Prep Bisa Hemat Ratusan Juta, Wah Seperti Apa Ya?

Meal prep, jawaban untuk kamu yang pengin hidup lebih sehat dan hemat.

pexels.com

Faktanya, jajan itu lebih boros dan tak terjamin kebersihannya. Banyak orang beralih menjalani gaya hidup meal prep atau meal preparation. Seperti namanya, meal prep adalah metode mempersiapkan makanan untuk sepekan.

Seorang blogger bernama Twelvi, menuliskan di blognya soal pengalaman bagaimana menjalani meal prep yang membuatnya bisa menabung Rp150 juta untuk traveling.

Kisahnya ini viral dan membuat banyak orang mencoba melakukan metode yang sama. Harapannya juga mendapatkan manfaat yang sama. Selain berhemat, apa yang kita makan jadi lebih sehat. 

Baca Juga: 5 Cara Menabung Rp 500 Ribu per Bulan Hanya Dari Uang Jajan

Menyimpan makanan di kulkas buat berhari-hari, aman gak?

flickr.com

Untuk menjalani gaya hidup ini, kita wajib punya kulkas dan freezer. Makanan yang telah dimasak akan disimpan di kulkas atau freezer, untuk dihangatkan kembali. 

Banyak orang yang berpikir ini sama saja dengan frozen food, padahal berbeda. Frozen food yang kita beli di pasaran sudah ditambahkan bahan pengawet buatan atau garam yang sangat banyak.

Sedangkan, Meal prep yang kita simpan dalam kulkas dan freezer hanya untuk memperpanjang masa tahannya saja, tanpa menambahkan pengawet apa pun. 

Cara agar makanan tetap awet di kulkas adalah keluarkan dan buka hanya saat kamu ingin menyantapnya. Untuk itulah, meal prep menerapkan metode membagi-bagi makanan dalam porsi sekali makan. Tujuannya agar makanan tetap fresh, tidak terkontaminasi udara. 

Selain itu, tips jitunya adalah jangan simpan makanan di kulkas dalam kondisi masih panas. Tunggu dingin seperti suhu ruangan. Ini akan membuat uap air makanan keluar, sehingga makanan tak lembab dan tak cepat rusak.

Gak perlu khawatir kandungan gizinya akan rusak. Sebab, makanan yang dibekukan secara tepat akan terjaga kualitasnya. Tapi, ada beberapa makanan tertentu, seperti telur rebus dan tahu, yang justru akan rusak ketika dibekukan.

Ingin memulai meal prep, bagaimana caranya?

pexels.com

1. Rencanakan menu selama seminggu. Kamu bisa membuat daftarnya secara rinci. Sehingga, bisa memperhitungkan belanja apa saja di awal pekan. 
2. Luangkan waktu selama beberapa jam di awal pekan untuk memasak dan mempersiapkan makanan. Mungkin terdengar melelahkan. Tapi, kamu gak akan kerepotan dan apa yang kamu makan lebih teratur selama sepekan.
3. Jangan memaksakan diri membuat meal prep sekaligus. Cobalah melatih diri dengan membuat meal prep hanya untuk sarapan. Minggu berikutnya, untuk sarapan dan makan siang. Begitu seterusnya, sampai kamu mendapat ritme dan kemampuan mengatur waktu memasak dan mempersiapkan meal prep.
4. Belajar memasak dengan menu-menu yang sederhana tetapi berimbang gizinya. 

Di luar negeri, mereka yg menjalani meal prep biasanya memanaskan makanan dengan microwave. Tapi kalau kamu gak punya, bisa menggunakan kukusan kok. 

So, tertarik kamu melakukan meal prep demi tujuan yang lebih besar?

Baca Juga: Terungkap, 7 Cara Makan yang Dianggap Benar Ini Ternyata Salah Besar!