Menikmati sup berisi sayuran atau daging, yang diracik dengan kuah kaldu, sepertinya sudah umum. Namun, pernah tidak kamu mencicipi sup terbuat dari bahan yang tak biasa seperti sup unik asal Amerika yang akan disebutkan ini?
Bukan hanya bahan baku, sup ini punya penampilan menarik yang bikin orang penasaran. Sebab itu, tak ada salahnya untuk menjajal lima sup unik asal Amerika ini sebagai inspirasi hidangan di rumah.
Apa saja, ya?
Kacang tanah tidak selalu berakhir menjadi selai, topping, atau isian pada kue. Di Virginia, masyarakat setempat memanfaatkan kacang tanah sebagai bahan dasar pembuatan sup yang lezat.
Sebelum diolah bersama bumbu, kacang tanah direndam dulu selama sehari baru kemudian dihaluskan. Bagaimana rasanya? Menikmati peanut soup serasa memakan sambal kacang. Hanya saja karena teksturnya yang lembut serta dimasak dengan bermacam rempah, rasa dari peanut soup cukup mengalihkan perhatian.
Olahan alpukat yang mana paling kamu sukai? Masyarakat California rajin menghidangkan sup alpukat ketika cuaca sedang dingin. Tak hanya bergizi, sup ini sering dipingit oleh sebagian orang yang sedang menjalankan diet.
Resep dari avocado soup cukup beragam dan dapat disesuaikan oleh selera penikmatnya. Kebanyakan orang menyajikan sup alpukat dengan meraciknya menggunakan kuah kaldu serta minyak zaitun.
Black bean soup banyak dikonsumsi oleh masyarakat yang bermukim di wilayah Florida. Sup yang sekilas mirip bubur kacang merah ini berbahan dasar dari kacang hitam yang ditumbuk, kemudian dimasak bersama bumbu rempah.
Supaya menarik dan mengguggah selera makan, tak sedikit yang menambahkan irisan sayuran, whipped cream, hingga keripik jagung ke lezatnya black bean soup.
Buah stroberi terkenal memiliki rasa yang cukup asam. Tapi jangan khawatir bila menyeruput kenikmatan dari strawberry soup yang cukup populer di Delaware. Karena sup stroberi ini umumnya diolah bersama gula pasir dan vanili, sehingga di balik teksturnya yang lembur bewarna merah muda, masih terselip rasa manis yang bikin lidah ketagihan.
Sebagai wilayah penghasil ceri terbesar di Amerika, Michigan punya cold cherry soup yang enak banget dinikmati saat sedang santai. Berbeda dari sup sebelumnya, cold cherry soup disajikan dalam keadaan dingin.
Sebab itu, saat sup sudah matang, umumnya disimpan di kulkas terlebih dahulu selama sekitar satu jam. Sup ini umumnya menggunakan ceri asam sebagai bahan utama, dengan tambahan sedikit tepung, telur, garam, dan krim asam.
Seluruh sup yang telah disebutkan tadi masuk dalam kategori sup dengan tekstur kental atau cream soup, sehingga cocok banget disantap saat sedang lapar. Bagi kamu yang sedang diet, sup asal Amerika tadi menjadi pilihan yang tepat untuk mensukseskan program dietmu.