4 Tips agar Buah Plum Cepat Matang secara Alami di Rumah

02 Oct 2026, 09:50 WIB

3 min read

Intinya Sih

Plum tetap matang setelah dipetik; kantong kertas menahan gas etilen, sementara tambahan pisang matang dapat mempercepat proses pematangannya.
Simpan plum dalam kantong kertas pada suhu ruang 20–25°C, jauh dari sinar matahari. Hindari kulkas saat belum matang karena berisiko membuat teksturnya lembek dan hambar.
Periksa setiap hari melalui tekstur lunak dan aroma manis. Setelah matang, segera konsumsi atau simpan di laci sayuran kulkas; plum berlebih dapat diolah menjadi kue, pai, atau prunes.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Plum merupakan buah dari tanaman dari keluarga Rosaceae, yang masih kerabat dekat dengan persik dan apel. Bentuknya bulat kecil, berukuran sekitar 5-6 cm, dengan perpaduan rasa manis dan asam yang segar.

Kulitnya memiliki variasi warna, seperti merah, ungu, hitam, dan kuning, serta sering kali dilapisi lapisan putih alami yang berfungsi untuk menjaga kelembapan buah. Buah plum akan terus matang setelah dipetik, tetapi jika kamu tidak sabar ingin menikmatinya, ada beberapa tips yang dapat membantunya cepat matang, lho.

1. Masukkan buah plum ke dalam kantong kertas
ilustrasi kantong kertas (unsplash.com/Aurora Oak)
Ketika buah plum matang, mereka akan mengeluarkan gas etilen. Memasukkan buah ke dalam kantong kertas bersih dengan bagian atas yang dilipat akan menjaga gas tetap dekat dengan buah plum, sehingga cara ini dapat mempercepat proses pematangan.
Kalau ingin lebih cepat matang, masukkan pisang matang ke dalam kantong kertas bersama buah plum. Etilen tambahan dari pisang akan membuat buah plum matang lebih cepat.
2. Simpan kantong kertas pada suhu ruangan
ilustrasi kantong kertas (unsplash.com/With Mahdy)
Simpan kantong kertas pada suhu ruang antara 20–25 derajat Celsius sampai buah plum benar-benar matang. Jangan simpan di dekat jendela yang terkena sinar matahari, karena dapat menyebabkan buah terlalu panas dan mulai membusuk.
Hindari menyimpan buah plum yang belum matang di lemari es karena dapat menyebabkan kerusakan akibat suhu dingin. Buah plum yang rusak karena suhu dingin tidak akan menjadi berair dan manis, tetapi teksturnya menjadi lembek dan hambar.
3. Rutin mengecek buah plum setiap hari
ilustrasi buah plum sudah matang (pexels.com/MemorySlashVision)
Cara untuk mengetahui kapan buah plum sudah matang adalah dengan menekan kulitnya menggunakan jari. Kalau terasa lunak dan jari kamu meninggalkan bekas sedikit lekukan, buah plum tersebut sudah matang.
Buah plum yang sudah matang akan mengeluarkan aroma manis khas buah-buahan. Jika buah plum masih terasa keras saat disentuh, biarkan di dalam kantong kertas sedikit lebih lama.
4. Nikmati buah plum yang sudah matang sesegera mungkin
ilustrasi prunes (pexels.com/Antoni Shkraba)
Jika buah plum sudah matang, segera konsumsi sebelum menjadi terlalu matang atau membusuk. Simpan buah di laci sayuran kulkas untuk menghentikan proses pematangan dan menjaga buah plum tetap awet lebih lama.
Kalau stok buah plum terlalu banyak dan takut keburu busuk, bisa diolah menjadi kue plum tanpa telur, pai plum, dan prunes, yakni buah plum yang dikeringkan. Dengan cara ini, buah plum tidak akan terbuang sia-sia.
Buah plum membutuhkan waktu 2 hari hingga 2 minggu untuk matang, tergantung pada kondisi fisik buah. Oleh karena itu, dengan menerapkan beberapa tips di atas, kamu bisa menikmati buah plum tanpa harus menunggu terlalu lama.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.