5 Tips Memasak Sayur Godog Labu Siam yang Gurih
Sayur godog labu siam merupakan kuliner bercita rasa nikmat yang serasi dipasangkan bareng nasi, lontong, sampai ketupat. Hidangan tersebut dapat dijadikan referensi lauk makan yang pas, khususnya bagi pencinta masakan berat dan berempah.
Sensasi makanan ini sangat sedap, tidak kalah enak dengan olahan daging. Kunci pembuatannya bisa didukung dari bahan berkualitas dan cara mengolah yang tepat. Adanya lima tips memasak sayur godog labu siam ini akan memperkaya rasa hidangan tersebut.
1. Gunakan labu siam yang bagus dan segar
Labu siam yang digunakan dalam sayur godog ini perlu dipersiapkan secara optimal. Gunakan labu siam segar ukuran sedang atau besar yang masih segar, lalu jangan lupa dikupas bersih. Hilangkan juga getahnya supaya tidak gatal di mulut.
Labu siam yang bagus bisa ditandai oleh warna kulitnya konsisten, teksturnya agak keras, kulitnya kesat, dan mulus. Hindari labu siam dengan goresan atau tekstur lunak berair karena bisa jadi itu adalah tanda pembusukan yang akan mempengaruhi masakan.