9 Tips Membuat Paratha, Roti Pipih Khas India yang Manis dan Enak
Paratha merupakan roti pipih khas India yang menjadi favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Sebab, paratha memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan yang mengenyangkan.
Membuat paratha membutuhkan kesabaran dan keterampilan agar hasilnya lezat dan nikmat. Kalau ingin membuat paratha sendiri di rumah, berikut ini terdapat sembilan tips yang bisa diterapkan. Simak sampai selesai, ya!
1. Gunakan tepung gandum utuh yang segar untuk mendapatkan rasa lezat dan tekstur lembut pada paratha. Pastikan saring tepung sebelum digunakan
2. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan tidak lengket. Lalu, diamkan selama 30 menit agar gluten berkembang sempurna
3. Tambahkan minyak atau ghee untuk menciptakan lapisan-lapisan renyah pada paratha. Oleskan secara merata saat proses memanggang
4. Giling adonan dengan ketebalan yang merata untuk memastikan paratha matang secara sempurna. Pastikan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis
5. Pastikan wajan datar benar-benar panas sebelum digunakan agar paratha mengembang dan matang merata
6. Gunakan spatula untuk menekan paratha saat dimasak agar lapisan-lapisan terbentuk dengan baik. Lakukan secara hati-hati agar paratha tidak robek
7. Jaga suhu kompor agar tidak terlalu panas untuk mencegah paratha gosong. Suhu yang seimbang bisa menghasilkan paratha yang sempurna
8. Kreasikan paratha dengan berbagai isian seperti kentang, keju, atau sayuran untuk menambah kelezatan rasa
9. Paratha paling nikmat disajikan saat masih hangat dengan yogurt atau acar. Jika harus menyimpannya, bungkus dengan kain bersih agar tetap lembut
Dengan mengikuti sembilan tips di atas, kamu pun bisa membuat paratha yang sempurna. Kunci dari paratha yang lezat adalah ketelitian dalam setiap langkah pembuatannya. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
