5 Tips Menggunakan Rice Cooker Multifungsi agar Masak Lebih Praktis

ilustrasi rice cooker (vecteezy.com/ANTON WINARYO)

Rice cooker multifungsi biasanya punya beberapa mode, seperti cook, warm, steam, soup, hingga cake. Jangan hanya pakai mode “cook” karena setiap mode punya suhu dan waktu yang berbeda. Misalnya, mode “soup” biasanya punya pemanasan lebih stabil dan lama, cocok untuk kuah yang butuh meresap. Luangkan waktu sebentar untuk membaca manual atau coba-coba tiap mode. Dari situ kamu bisa lebih paham kapan harus pakai fitur tertentu.

ilustrasi air (freepik.com/atlascompany)

Ini kelihatannya sepele, tapi penting sekali diperhatikan. Takaran air yang tepat akan menentukan tekstur masakan kamu. Kalau kamu masak nasi, biasanya sudah ada garis ukur di dalam panci. Namun, kalau masak menu lain, seperti mi instan, sup, atau bahkan kue, kamu perlu menyesuaikan sendiri. Terlalu banyak menambahkan air bisa membuat hasil masakan jadi terlalu lembek, sedangkan terlalu sedikit bisa bikin makanan cepat kering atau bahkan gosong.

ilustrasi rice cooker (unsplash.com/MChe Lee)

Untuk beberapa jenis masakan, seperti tumisan sederhana atau mi instan, kamu sebenarnya tidak harus selalu menutup rice cooker rapat-rapat. Justru, membiarkannya sedikit terbuka bisa membantu kamu mengontrol proses memasak dengan lebih baik. Uap panas bisa keluar secara perlahan, jadi risiko air meluap juga lebih kecil.

Selain itu, kamu jadi lebih mudah memantau kondisi makanan tanpa harus sering membuka-tutupnya. Cara ini juga membuatmu lebih leluasa saat ingin mengaduk bahan di tengah proses memasak. Mengaduk sesekali penting supaya bumbu tercampur rata dan makanan matang merata. Kalau semuanya tertutup terus, bagian bawah bisa cepat matang sementara bagian atas masih kurang. Dengan teknik ini, hasil masakan biasanya jadi lebih konsisten. Jadi, jangan ragu untuk sesekali memasak dengan posisi tutup sedikit terbuka, terutama untuk menu yang butuh perhatian ekstra.

ilustrasi rice cooker (vecteezy.com/wirot pathi)

Walaupun rice cooker multifungsi terlihat kuat dan serbaguna, tetap saja alat ini punya batas kapasitas yang tidak boleh diabaikan. Banyak orang tergoda memasukkan bahan dalam jumlah besar supaya sekali masak langsung selesai, padahal ini justru bisa jadi masalah. Saat diisi terlalu penuh, panas di dalam panci tidak akan tersebar secara merata.

Akibatnya, ada bagian yang matang sempurna, tapi ada juga yang masih setengah matang. Dalam beberapa kasus, kondisi ini bahkan bisa membuat bagian bawah makanan cepat gosong. 

Selain itu, beban yang berlebihan juga bisa membuat kinerja rice cooker jadi lebih berat dari seharusnya. Kalau dibiarkan terus-menerus, bukan tidak mungkin alat jadi lebih cepat rusak. Daripada mengambil risiko, lebih aman memasak dalam beberapa tahap. Memang sedikit lebih lama, tapi hasilnya jauh lebih maksimal dan alat pun lebih awet.

ilustrasi memasak nasi menggunakan rice cooker (vecteezy.com/Sanhanat Pimpa)

Ini yang sering dilewatkan. Rice cooker multifungsi bisa dipakai untuk memasak banyak hal, seperti telur rebus, sup, mi instan, bahkan kue. Kalau kamu lagi malas masak ribet, alat ini bisa jadi penyelamat. Cukup satu alat, kamu bisa bikin menu harian tanpa perlu banyak peralatan tambahan.

Menggunakan rice cooker multifungsi sebenarnya tidak sulit, asal kamu tahu cara memaksimalkan fiturnya. Dengan sedikit perhatian pada detail, alat ini bisa jadi andalan di dapur yang super praktis. Apalagi untuk kamu yang sibuk atau tidak mau ribet, rice cooker multifungsi bisa jadi solusi masak cepat tanpa harus mengorbankan rasa. Tinggal pintar-pintar eksplorasi saja, dijamin makin lama kamu bakal makin jago masak cuma dari satu alat ini.