5 Tips Menumis Bumbu biar Gak Bau Langu dan Tahan Lama
Menumis bumbu sering kali dianggap sebagai sesuatu yang mudah. Padahal, tahap ini dikenal sangat tricky, lho. Sebab, jika bumbu tidak dimasak dengan benar, maka suatu masakan bisa terasa langu atau asam saat dimakan.
Tips menumis bumbu supaya bebas bau langu dapat kamu intip lewat informasi di bawah ini. Pasalnya, tumisan bumbu yang tepat akan memberikan rasa masakan terbaik dan menggugah selera, lho!
1. Masukkan bumbu saat minyak sudah panas
Untuk mendapatkan tumisan yang tepat, kamu perlu menentukan timing akurat kapan bumbu masuk ke dalam wajan. Idealnya, bumbu bisa dimasukkan ketika minyak sudah panas. Itu akan membantu membuat bumbu termasak dan matang sempurna.
Gunakan wajan bersih dengan jumlah minyak secukupnya. Kemudian, panaskan selama beberapa saat. Minyak yang sudah panas akan mengeluarkan bunyi mendesis saat bumbu dimasukkan. Makanya, kamu perlu memperhatikan tahap ini dengan saksama.