10 Tips Menyimpan Pisang biar Gak Lembek dan Menghitam
Pisang merupakan salah satu buah yang tumbuh subur di Indonesia, sehingga keberadaannya sangat mudah ditemukan. Lezat dan kaya kandungan nutrisi, tak heran jika buah pisang cukup digemari oleh banyak orang.
Selain dikonsumsi langsung, pisang juga bisa diolah menjadi hidangan lezat, mulai dari pisang goreng, pisang bakar, jus pisang, hingga campuran pada es buah. Oleh sebab itu, pisang kerap dibeli dalam jumlah banyak untuk stok di rumah. Sayangnya, jika tak disimpan dengan benar, pisang mudah lembek dan warnanya menghitam.
Namun tenang, kini kamu tak perlu khawatir lagi. Sebab, di bawah ini terdapat sepuluh tips menyimpan pisang agar tak lembek dan menghitam. Tahan selama 10 hari, lho!
1. Saat membeli, pilih pisang yang setengah matang untuk membantu mereka bertahan lebih lama daripada pisang yang sudah matang sepenuhnya
2. Jangan mencuci pisang sebelum disimpan, karena bisa mempercepat proses pematangan dan membuatnya lebih cepat menghitam
3. Pisahkan pisang matang dari yang masih setengah matang untuk memperlambat proses pematangan
4. Simpan pisang di tempat sejuk dan kering, seperti rak buah atau lemari es, untuk memperlambat proses pematangan
5. Lilitkan plastik wrap di sekitar ujung tandan pisang untuk membantu mengurangi paparan udara dan memperlambat pematangan
6. Oleskan sedikit air perasan jeruk nipis pada pisang sebelum disimpan untuk membantu mencegah oksidasi dan menghitamnya kulit pisang
7. Jauhkan pisang dari buah-buahan lain karena beberapa buah menghasilkan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan
8. Menyimpan pisang dengan batangnya bisa membantu memperlambat pematangan, karena batangnya bisa memperlambat aliran udara
9. Jangan memotong pisang yang akan disimpan karena mempercepat pematangan dan menghasilkan lebih banyak gas etilen
10. Periksa pisang secara berkala dan buang yang sudah mulai membusuk untuk mencegah penyebaran pembusukan pada pisang lainnya
Pisang adalah buah lezat dan bergizi, tapi sering kali cepat menjadi lembek dan menghitam. Dengan menerapkan tips sederhana di atas, maka pisang yang kamu simpan bisa segar lebih lama. Selamat mencoba!
