5 Sayuran yang Berbahaya Bila Dikonsumsi Mentah, Diolah Dulu Ya!
Unsplash/Hai Nguyen
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sejak kecil memang imbauan untuk rajin mengonsumsi sayuran merupakan hal yang paling sering didengar. Bukan tanpa alasan, sayuran memiliki kandungan serat, vitamin, dan nutrisi yang baik untuk tubuh sehingga banyak orang yang menyarankannya untuk dikonsumsi setiap hari.
Namun, sayuran tidaklah seperti buah yang dapat dikonsumsi secara mentah. Hal ini karena ada beberapa jenis sayuran yang justru berbahaya dan beracun bila dikonsumsi secara mentah.
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis sayuran tersebut, berikut lima daftarnya!
1. Jamur
Unsplash/Harshal S. HirveJangan sekali-kali memiliki niatan untuk mengonsumsi jamur mentah ya bila kamu tak ingin memiliki permasalahan pencernaan. Jamur memang bahan yang lezat, namun tentu saja bila diolah dengan cara yang tepat. Jamur yang dikonsumsi mentah hanya akan memberikan dampak negatif bagi tubuh, bahkan dapat menjadi keracunan.
2. Terung
Unsplash/Charles DeluvioTidak disarankan untukmu mengonsumsi terung muda secara mentah apapun alasannya. Hal ini karena pada terung terdapat kandungan solanin yang beracun. Bila ingin mengonsumsinya secara aman, maka olahlah terung terlebih dahulu sampai benar-benar matang.
Baca Juga: 5 Cara Ampuh Membekukan Sayuran agar Kualitasnya Tetap Terjaga
3. Kentang
Editor’s picks
Unsplash/Lars BlankersKentang memang sangat umum dikonsumsi tak hanya sebagai sumber karbohidrat, namun juga bahkan untuk pelengkap nasi. Memang hampir tak mungkin menyantap kentang secara mentah karena hal tersebut juga merupakan sesuatu yang berbahaya.
Kentang mentah memiliki kandungan karbohidrat yang sulit dicerna dan akan membuat kembung, masalah pencernaan, bahkan keracunan.
4. Brokoli dan kembang kol
Unsplash/Annie SprattBahan sayuran seperti brokoli dan kembang kol merupakan dua hal yang tak boleh kamu konsumsi dalam keadaan mentah. Alasannya adalah sistem pencernaan akan sulit mencernanya dan hal tersebut justru akan menyakitinya. Oleh sebab itu, kamu hanya perlu merebus atau mengukusnya saja bila memang tak mau repot mengolahnya.
5. Kecambah
Unsplash/Bảo Ngọc HồBeberapa dari masyarakat mungkin mengenal kecambah sebagai taoge. Olahan sayuran ini memang sangat umum diolah menjadi berbagai menu lezat.
Tapi, mengonsumsinya secara langsung tanpa melalui proses pemasakan menjadi sesuatu yang berbahaya. Alasannya adalah karena dikhawatirkan ada bakteri patogen yang terdapat pada biji taoge sebab memang proses penanamannya yang dilakukan pada lokasi lembab. Tentunya sangat berbahaya bila dikonsumsi oleh ibu hamil atau pun orang dengan sistem kekebalan tubuh yang terganggu.
Nah, beberapa sayuran di atas jangan sampai kamu konsumsi secara mentah ya bila tak ingin mendapatkan efek negatif karenanya. Mana yang kamu baru ketahui?
Baca Juga: Gak Harus Berbahan Daging, 8 Jenis Sayuran Ini Bisa Dibuat Rendang Lho
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
