10 Jenis Saus Unik dan Terpopuler di Dunia, Pencinta Pedas Harus Coba
Saus jadi primadona tersendiri di dunia kuliner. Bagi beberapa orang, seenak apapun masakannya akan terasa kurang kalau belum ditambahkan saus. Selain itu, rasa pedas yang ditimbulkan oleh olahan rempah, seperti cabai, ini dapat memacu nafsu makan. Hal ini jadi alasan utama orang tak bisa lepas dari ketergantungan terhadap saus.
Lebih dari sekedar bumbu tambahan, keberadaan saus juga dipengaruhi oleh budaya dan geografis suatu wilayah. Hampir setiap negara memiliki ciri khas masing-masing, termasuk Indonesia.
Nah, berikut ini IDN Times rangkum 10 sambal paling populer dan unik. Mungkin jarang terdengar, tapi bukan berarti kamu gak bisa mencicipinya.
1. Tucupi
Tucupi berasal dari Brasil dan biasanya menjadi pilihan utama untuk dihidangkan dengan bebek panggang. Bukan terbuat dari cabai, saus satu ini diolah dari akar singkong yang ditambahkan kemangi, bawang putih, dan sawi. Jangan bikin sendiri di rumah ya, karena tucupi hanya dibuat oleh profesional yang mampu menyaring racun sianida pada akar singkong