10 Kuliner Khas Bangka Belitung yang Super Enak, Bikin Ketagihan!
Kepulauan Bangka Belitung adalah sebuah provinsi di sisi kanan pulau Sumatera yang terdiri atas dua pulau besar beserta ratusan pulau kecil lainnya. Dua pulau tersebut, yaitu pulau Bangka dan pulau Belitung.
Terkenal sebagai daerah penghasil timah sehingga dijuluki Pulau Timah. Tentu saja bukan hanya timah yang membuat Kepulauan Bangka Belitung istimewa, tapi juga kulinernya.
Ada banyak sekali kuliner khas Kepulauan Bangka Belitung yang tak cuma lezat, tapi juga bisa bikin ketagihan. Kira-kira ada apa saja, ya? Yuk, simak dibawah ini!
1. Lempah kuning
Lempah kuning adalah sup ikan berkuah yang terkenal di pulau Bangka. Sementara di pulau Belitung makanan ini disebut dengan gangan. Warna kuning pada kuahnya berasal dari kunyit dan nanas yang juga berguna sebagai bumbu penyegar.
Ikan kakap merah dan ikan tenggiri adalah dua jenis ikan yang sering dipilih untuk membuat lempah kuning. Dengan racikan bumbunya yang pas, lempah kuning akan memiliki rasa yang sedap dan segar.