10 Menu Buka Puasa ala Timur Tengah, Banyak Olahan Daging!
Setiap negara punya makanan khas untuk menyambut Ramadan. Gak hanya saat hari raya, untuk sahur dan buka puasa juga ada, lho. Seperti di Indonesia, orang-orang suka makan gorengan ditemani minuman dingin yang menyegarkan.
Gak jauh berbeda dengan orang-orang di Timur Tengah yang mayoritas pemeluk agama Islam. Masyarakatnya juga punya makanan buka puasa yang gak kalah enak. Bisa banget jadi referensi menu berbuka puasamu, lho!
1. Berasal dari Suriah, kibbeh adalah camilan yang dibuat dari gandum dan daging domba cincang. Cara membuatnya cukup dipanggang
2. Harira adalah sup domba dengan tambahan lentil dan buncis yang dimasak bergaya Maroko. Comfort food ini rasanya sedikit pedas
3. Tabbouleh adalah salad ala Arab. Dibuat dari daun peterseli yang dicampur dengan cincangan tomat, bawang bombay, daun mint, dan bulgur.
4. Malfoof dibuat dari kubis yang diisi nasi atau gandum, lalu digulung dan direbus. Cara makannya dicocol saus mint, sensasinya segarkan mulut!
5. Ouzi mirip nasi biryani asal India yang dibuat dari daging domba, nasi, dan kacang. Salah satu makanan wajib saat buka puasa, nih!
6. Harees adalah hidangan tradisional khas Arab yang mirip bubur dan dibuat dari gandum dan daging domba. Cocok jadi menu diet, lho
7. Meski berasal dari India, chicken jalfrezi sangat populer di Arab. Dibuat dari ayam goreng yang dimasak bersama kari kental pedas
8. Gak melulu makanan berat, ada juga umm ali, puding roti dan mentega. Di dalamnya diberi kacang almond, kacang pinus, dan pistachio
9. Mango lassi jadi minuman buka puasa khas Arab paling umum dijumpai. Dibuat dari mangga, kurma, dan yoghurt, rasanya mirip smoothies
10. Jangan lupa jallab, sirup ini dibuat dari molase anggur yang dicampur air mawar, kurma, dan es. Rasanya manis legit dengan aroma khas
Kuliner khas Timur Tengah memang terkenal punya cita rasa yang kuat, apalagi didominasi daging domba. Dessert dan minumannya juga gak kalah menarik karena menggunakan bahan aromatik, sehingga rasanya gak sekadar manis, tapi juga unik.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
