10 Menu Unik yang Ada di Pesta Pernikahan Pangeran Harry-Megan

Pangeran Harry dan Meghan Markle nampaknya menginginkan konsep yang hangat dan kekeluargaan di pesta pernikahan mereka. Hal ini terlihat dari pemilihan bentuk jamuan makan siangnya. Bukan bernuansa resmi dan formal dengan duduk di balik meja, melainkan berdiri.

Dilansir dari laman kerajaan royal.uk,  kabarnya sekitar 600 undangan akan dijamu dengan makanan ringan dalam mangkuk kecil yang ditawarkan berkeliling alias finger foods. Tujuannya agar kedua mempelai bisa lebih mudah menjangkau dan berinteraksi dengan para tamu. 

Kue pernikahan atau wedding cake merupakan salah satu elemen penting dalam pernikahan bergaya Eropa. Dalam tradisi royal wedding sebelumnya, kue bertingkat yang terkesan mewah selalu hadir di tengah acara. Namun, Pangeran Harry dan Meghan punya selera berbeda. Mereka memiih kue rasa lemon dan elderflower untuk memeriahkan pernikahannya.

Memang belum ada konfirmasi resmi yang keluar dari pihak kerajaan tentang makanan apa saja yang akan jadi jamuan tamu undangan secara lengkap. Namun "bocoran" terkait perdiksi menu datang dari berbagai pihak, termasuk McGrady, mantan juru masak keluarga kerajaan Inggris.

"Domba didatangkan dari Highgrove Estate, wilayah Prince Charles. Saya bisa melihat daging domba akan digiling bersama kentang tumbuk untuk pesta malam harinya," ujar McGrady seperti dikutip dari delish.com, Jumat (18/5).

Asparagus, tomat, dan spring peas adalah bahan-bahan yang kemungkinan digunakan untuk salah satu hidangan. Bocoran ini juga nampak lewat foto-foto yang beredar di laman resmi kerajaan. Namun, Mark Flanagan hanya membocorkan hal tersebut tanpa memberi tahu detail menu apa yang telah ia buat. Ada yang bisa menebak?

Pastry team juga terlihat menyiapkan menu-menu dessert  terbaik sebagai pencuci mulut dalam jamuan makan siang. Salah satunya adalah crème brûlée yang dibuat dengan ukuran sekali lahap.

Selain crème brûlée, "biscuits with mango panna cotta topping" masuk dalam salah satu list dessert yang disiapkan pastry team yang dipimpin oleh chef Selwyn Stoby. Mangga jadi buah tropis yang segar dan cocok untuk tema musim semi dalam pernikahan ini.

Masih bernuansa kuning, yellow macaroons juga telah dibuat oleh koki spesialis pastry kerajaan. Seperti yang kita tahu, Pangeran Harry dan Meghan memilih cake lemon dengan elderflower sebagai kue pernikahan, maka warna kuning dari macaroons akan berdampingan serasi dengan kue tersebut.

Pastry Chef, Selwyn Stoby, juga terlihat sedang mempersiapkan chocolate truffles. Ini merupakan salah satu menu dessert  favorit dalam Royal Wedding sebelum-sebelumnya di Windsor Castle. Menggunakan piping, Chef Stoby mengisi tiap cangkang cokelat dengan saus cokelat spesial. 

Pangeran Harry juga memasukkan menu es krim untuk tamu undangan dan kerabat. Menurut salah satu staf kerajaan yang dilansir express.co.uk (29/4), ini adalah es krim van yang sama dengan saat pernikahan Pangeran William tahun 2011 lalu.  

Pada pernikahan Pangeran William di akhir tahun 2011 lalu, ia mengundang food truck dalam pesta makan malam. Di antaranya untuk menyajikan menu seperti sandwich, sosis, dan bacon. Sumber yang sama berkata pada express.co.uk, Pangeran Harry sangat menyukai food truck tersebut dan menginginkannya hadir dalam pesta pernikahannya.

Selamat berbahagia Pangeran Harry dan Megan!