3 Resep Mi Homemade yang Sehat dan Bebas Gluten, Wajib Coba! 

Bahan:

1. 150 gram tepung beras
2. 150 gram tepung tapioka
3. 180 gram air mendidih
4. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk rata.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung. Aduk dengan sumpit hingga membentuk butiran pasir. Uleni hingga menyatu.
3. Pipihkan adonan dengan rolling pin. Lalu potong-potong.
4. Didihkan air. Rebus adonan mi hingga mengapung dan matang. 
5. Bilas dengan air mengalir, lalu tiriskan.
6. Mi tepung beras siap untuk diolah.

Bahan:

1. 3 buah kentang, rebus
2. 5 sdm tepung terigu
3. 25 sdm tepung tapioka
4. 1 sdt garam

Cara membuatnya:

1. Haluskan kentang rebus menggunakan garpu.
2. Setelah itu tambahkan terigu, tapioka, dan garam. Aduk dan uleni hingga rata.
3. Adonan dibentuk memanjang dengan lebar agak besar seperti udon. Ulangi sampai adonan habis.
4. Rebus adonan sampai matang dan mengambang. 
5. Mi kentang pun siap diolah.

Bahan:

1. 3 butir telur
2. 190 gram tepung kentang

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan. Aduk rata.
2. Lalu masukkan ke dalam piping bag.
3. Tuang adonan ke dalam air mendidih.
4. Masak hingga mengambang. Angkat.
5. Dinginkan di dalam air es.
6. Saring dan sajikan.

Rasanya gak kalah nikmatnya dari mi instan pada umumnya, karena dibuat secara sehat dan alami. Sehingga bisa membuat kreasi mi homemade yang berbeda dan sesuai selera rasa sendiri.