4 Tips Membuat Kopi Hitam yang Enak, Rasanya Jadi Gak Asam

12 Jul 2023, 18:45 WIB

Secangkir kopi hitam (pixabay.com/NoName_13)

Kopi hitam menjadi salah satu minuman favorit yang terbilang klasik. Sebab, minuman ini tidak mengandalkan bahan tambahan pemanis, karena dibuat menggunakan dua komponen utama saja, yakni bubuk kopi dan air. Maka dari itu, peminatnya pun biasanya lebih jarang dijumpai.

Meski demikian, kopi hitam memang memiliki cita rasa tersendiri yang digemari. Minuman tersebut dapat dibuat sendiri maupun ditemukan di tempat penjualan minuman tertentu. Jika kamu ingin mencoba membuat kopi hitam sendiri di rumah dengan sensasi yang lebih enak, maka empat tips ini patut dijadikan referensi. Yuk, simak!

1. Gunakan kopi yang segar

Kopi bubuk (pexels.com/Caio)

Saat hendak membuat kopi hitam sendiri di rumah, pemakaian kopi akan jauh lebih baik jika kamu menggunakan biji kopi yang masih segar. Hal tersebut karena biji kopi yang masih segar akan memiliki rasa yang kuat, tanpa meninggalkan sensasi yang mengganggu di mulut. Hal yang pastinya agak berbeda dengan kopi yang sudah disimpan lama.

Selain itu, perhatikan juga gilingan dari biji kopi yang hendak kamu gunakan, karena tekstur yang berbeda juga akan memiliki keunggulan tersendiri ketika diseduh. Misalnya, kamu bisa menggunakan biji kopi yang digiling halus atau digiling agak kasar. Semua bisa dipilih berdasarkan preferensi masing-masing untuk mengukur kemudahan pembuatan kopi.

2. Perhatikan kualitas dan rasa kopi

ilustrasi kopi bubuk (pexels.com/Dian York (Zudiel))

Selain memperhatikan kesegaran dari biji kopi kamu yang diseduh, kamu juga perlu memperhatikan kualitas dan rasa dari produk itu sendiri. Kopi yang dijual di pasaran memiliki rasa yang berbeda. Biasanya ada kopi yang memiliki rasa asam cukup tinggi hingga kopi yang tidak memiliki sensasi asam sama sekali.

Dalam proses pembuatan kopi hitam, kamu bisa menentukan sensasi asam yang diinginkan. Apakah kamu ingin ada sensasi asam tinggi atau tidak ada asam sama sekali.

Sebab, setiap produk memiliki perbedaan tersebut yang bisa disesuaikan berdasarkan preferensi maupun kenyamanan masing-masing. Terlebih jika kamu termasuk orang yang sangat sensitif terhadap asam dari kopi, maka harus pintar memperhatikan rasanya.

3. Gunakan air yang berkualitas

ilustrasi air dan gelas (pixabay.com/Abbat)

Meskipun terbilang sepele, tetapi air untuk campuran kopi hitam juga harus diperhatikan kualitasnya. Sebab, jika air yang dipakai kurang bagus, maka seduhan pun jadi tidak terasa maksimal dan malah merusak rasa kopi itu sendiri.

Oleh sebab itu, sangat penting memperhatikan kualitas air yang digunakan, saat hendak menyeduh kopi hitam kesukaanmu. Pastikan juga, bahwa air tersebut memiliki kondisi yang bersih dan segar. Supaya nantinya kopi hitam buatanmu jadi terasa lebih enak.

Hal tersebut juga menjadi salah satu perbedaan mengapa kopi hitam buatan beberapa tempat berbeda meskipun bahan utama, seperti kopi yang digunakan sama. Bisa saja perbedaan tersebut berada di kualitas airnya.

4. Perhatikan rasio air dan kopi

ilustrasi sesendok kopi (pexels.com/Karolina Grabowska)

Selanjutnya ialah jangan lupa untuk memperhatikan rasio air dan bubuk kopi yang kamu gunakan untuk menyeduh kopi hitam. Sebab, takaran ini akan mempengaruhi rasa kopi hitam yang kamu buat. Semakin sedikit air yang digunakan maka sensasi kopi yang dipakai pun akan jauh lebih kuat.

Sementara itu, jika kopi yang kamu gunakan memiliki rasio air yang lebih banyak biasanya rasa minuman tersebut akan cenderung lebih ringan. Dengan demikian, kamu bisa menakar sendiri seberapa pekat kopi yang hendak dibuat dengan mengandalkan takaran yang dipakai.

Kopi hitam merupakan minuman klasik yang digemari oleh sebagian orang. Sensasi pahit khas dari bubuk kopi bisa memberi kenyamanan tersendiri yang sukses dinikmati di pagi hari atau di waktu-waktu bersantai. Biar rasa kopi hitam lebih enak, bebas asam, dan pas, maka empat tips di atas dapat dijadikan referensi.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.