4 Tips Menyimpan Sisa Adonan Kue agar Bisa Digunakan Lagi
Pernahkah kamu membuat adonan kue lebih banyak dari yang dibutuhkan? Bagi orang yang sering membuat kue, masalah ini cukup umum terjadi. Solusi singkatnya, mereka akan membuang adonannya begitu saja.
Bertentangan dengan anggapan kebanyakan orang, menggunakan sisa adonan kue sangatlah aman. Namun, kunci menjaga kesegarannya bergantung pada cara menyimpannya.
Untuk itu, kamu perlu tahu empat tips sederhana ini untuk menyimpan sisa adonan kue secara efektif. Yuk, pahami bersama-sama!
1. Biarkan adonan dingin terlebih dahulu
Adonan kue umumnya berada dalam suhu ruang. Namun, ada kalanya kita menambahkan bahan-bahan panas ke dalamnya, seperti mentega cair atau cokelat. Sebelum menyimpan sisa adonan kue, kamu harus selalu mendiamkannya hingga suhunya stabil.
Menyimpan adonan dalam keadaan panas dapat memicu pembusukan, karena lingkungan yang lebih hangat mendorong pertumbuhan bakteri. Bahkan, bisa saja adonan mengental hingga mempengaruhi teksturnya. Jadi, pastikan untuk selalu mendinginkan sisa adonan kue sebelum kamu memutuskan untuk menyimpannya.