5 Bahan yang Dapat Diolah Menjadi Perkedel Nikmat selain Kentang
Perkedel adalah makanan yang sering menemani waktu makan masyarakat Indonesia dan umumnya terbuat dari kentang. Bagian luar perkedel dibuat sedikit krispi akibat dari pemakaian telur, sementara bagian dalam mempunyai tekstur lembut.
Namun belakangan perkedel mengalami perkembangan sehingga tidak harus selalu bergantung dengan pemakaian kentang. Nah, berikut ini terdapat lima olahan perkedel dengan bahan-bahan selain kentang yang bisa kamu coba di rumah. Apa saja?
1. Perkedel oncom
Oncom merupakan salah satu bahan baku hasil fermentasi yang populer di tanah air, teksturnya yang lembut dan memiliki aroma khas membuat oncom lebih sering dimasak dengan cara ditumis.
Nah, ternyata selain olahan tersebut, oncom pun cocok dibuat sebagai bahan utama pembuat perkedel. Tidak kalah praktis, pembuatan perkedel oncom pun tidak memakan banyak waktu, cukup siapkan telur, tepung, dan bumbu halus dari bawang-bawangan dan cabai.
Hancurkan oncom dan campur dengan bahan baku yang telah disiapkan, lalu bentuk perkedel sesuai selera sebelum digoreng hingga matang. Perkedel ini cocok disajikan dengan nasi atau sebagai camilan.