Resep Mudah Bikin Perkedel Ayam Cincang yang Lembut dan Gurih
Biasanya, perkedel terbuat dari kentang, tanpa diberikan isian apa pun. Kamu bisa bikin perkedel daging ayam cincang, kalau bosan dengan resep perkedel.
Cara bikinnya gimana? Yuk, simak resep perkedel daging ayam cincang di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 10 buah kentang
- 2 ons daging ayam cincang
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang
- garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 1/2 sendok teh bubuk lada
2. Cuci kentang sampai bersih, lalu iris
Cuci kentang sampai bersih, kemudian kupas dan bagi menjadi beberapa bagian. Rendam kentang di dalam air yang sudah diberi garam. Diamkan selama beberapa menit, tisikan. Goreng sampai berwarna kecokelatan, tiriskan dan hancurkan.
3. Tumis bumbu halus bersama daging ayam cincang
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan berisi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus bersama ayam cincang, tumis sampai berubah warna.
4. Campuran kentang bersama daging ayam, goreng dan sajikan!
Campurkan daging ayam dan kentang sampai merata. Bentuk campuran ayam dan kentang menjadi bulatan sesuai selera. Celupkan ke dalam telur, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat!
Tunggu apa lagi, yuk langsung coba bikin perkedel ayam cincang! Dijamin rasanya gurih banget!
