5 Bolu Gulung Kekinian dengan Isian Unik, Peluang Bisnis!

Kombinasi bolu dan es krim memang sangat menarik untuk dicoba. Kali ini, makanan dingin nan lembut tersebut bisa digunakan sebagai isian bolu gulung untuk memberi kepuasan dan pengalaman berbeda ketika menikmati sepotong kue.

Di dunia kuliner, bolu gulung dengan isian es krim dikenal sebagai arctic roll, terinspirasi dari merk kue bernama serupa. Hidangan ini terbuat dari sponge cake yang dilapisi menggunakan selai stroberi tipis, kemudian ditambah gulungan es krim tebal.

Sensasi yang didapat ialah manis dan lembut, cocok buat ngemil. Terlebih kalau kamu merupakan pencinta es krim yang suka dengan aneka kreasi unik.

Buat kamu yang familiar dengan fruit sando, roti isi buah-buahan asal Jepang yang sempat menjadi tren beberapa waktu belakangan di Indonesia, pasti akan suka dengan fruit roll cake. Sebab formula isian yang digunakan masih sama dengan roti tersebut, sehingga bolu gulung satu ini akan terasa lebih manis dan segar.

Dasar kue bolu yang digunakan cenderung agak tebal sehingga membuat perpaduan isian dan kue lebih seimbang. Isian dari fruit roll cake ini pun tidak terbatas, seperti stroberi, bluberi, ceri, dan buah-buahan lain yang bercita rasa manis dan asam. Nantinya, buah yang sudah dipotong-potong akan dicampur bersama whipping cream lalu digulung bareng bolu.

Memindahkan tiramisu dari makanan bertumpuk menjadi makanan berbentuk gulungan hanya bisa kamu jumpai dalam tiramisu roll cake. Makin menambah kenikmatan bolu gulung, dessert populer asal Italia tersebut menjadi tambah menarik ketika dijadikan tema pembuatan bolu gulung yang unik.

Dasar adonan kue bolu bisa ditambahi sedikit kopi bubuk untuk membuat sensasi tiramisunya lebih pekat. Sedangkan isiannya dapat dimodifikasi dengan menggunakan mascarpone frosting biar sensasinya semakin mirip dengan tiramisu pada umumnya. Kemudian tutup sajian dengan menambahkan cokelat bubuk bila suka.

Orange roll cake adalah sebutan untuk bolu gulung unik yang berisikan buah jeruk. Buah tersebut disimpan utuh dalam isian bolu sehingga pada saat dipotong, kue akan memberi penampilan menarik nan menggugah selera. Pas banget jika ingin dijadikan ide bisnis kuliner kekinian yang unik.

Umumnya pembuatan orange roll cake didukung oleh bolu yang cenderung agak tipis, bisa berupa sponge cake atau kue bolu lainnya. Kemudian ada lapisan krim tipis dari buttercream atau whipping cream yang akan membantu membuat buah jeruk menempel pada bolu, sekaligus memberi rasa makanan agar lebih seimbang ketika digigit.

Hampir mirip dengan versi bolu gulung tiramisu, bolu gulung yang satu ini pun terinspirasi dari kudapan populer strawberry shortcake. Bolu yang lembut bisa dikombinasikan bersama isian krim dan potongan stroberi agar mampu memberi rasa manis dan asam menggugah selera.

Kalau strawberry shortcake umumnya dibuat dengan cara ditumpuk dari bolu atau biskuit, krim stroberi, dan kue lagi, maka dalam strawberry shortcake roll kuenya akan diganti pakai bolu lembut yang dibuat dengan teknik mengocok putih telur dan kuning secara terpisah.

Bagian dalamnya dapat diisi memakai campuran potongan stroberi dan whipping cream. Kalau sudah diratakan, gulung bolu dengan hati-hati.

Bolu gulung (swiss roll) menjadi makanan favorit yang digemari oleh banyak orang. Gak heran kalau makanan tersebut selalu mengalami perkembangan setiap waktu, baik dari sisi rasa maupun isiannya yang menarik. Seperti lima hidangan ini yang sukses mencuri perhatian dan bisa dijadikan inspirasi bisnis.