5 Bumbu Marinasi Sederhana untuk Membuat Salmon Makin Enak
Salmon sering dijadikan alternatif bahan masak sehat, karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tulang, otak, mata, hingga jantung. Makanya tidak heran kalau ikan tersebut memiliki nilai jual yang cukup tinggi daripada beberapa jenis ikan di pasaran.
Rasa salmon sendiri cenderung lebih ringan dan agak sedikit oily. Oleh sebab itu, makanan ini sangat pas ketika disajikan sebagai hidangan serba panggang atau bakar dengan bumbu marinasi yang simpel.
Terdapat lima macam bumbu marinasi andalan yang bisa kamu gunakan saat mengolah salmon di rumah. Sensasi yang ditawarkan pun berbeda-beda, ada pedas, kaya rempah, hingga manis, makanya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing lidah.
1. Spicy marinade
Kalau kamu suka dengan marinasi ikan berbumbu pekat dan pedas, maka bumbu ini patut dijadikan inspirasi untuk memaksimalkan rasa salmon. Hidangan cocok sekali disantap bersama sayur-mayur dan saus favorit supaya ikan salmon semakin istimewa.
Bumbu marinasi pedas ini dibuat menggunakan irisan cabai pedas, madu, moster cokelat, minyak zaitun, kecap asin, air lemon, bawang putih, oregano, dan bubuk cabai. Tinggal masukkan ke dalam wadah berisikan ikan salmon dan tunggu sampai meresap.
Kamu bisa menyimpan marinasi ikan ini selama 15-60 menit sebelum dimasak. Hidangan tersebut juga paling cocok ketika diolah sebagai salmon bakar yang aromatik dan lembut.