5 Cara Hilangkan Rasa Pahit Seledri, Lihat Warnanya!
Seledri kerap dijadikan sebagai campuran sup, topping pada aneka makanan, hingga dibuat jus. Umumnya, tak hanya daunnya saja yang digunakan, tetapi batangnya yang renyah juga dipakai sebagai tambahan masakan.
Walaupun mempunyai kandungan nutrisi dan dapat memperkaya rasa, tak jarang kita merasa tak nyaman dengan cita rasanya yang pahit. Beberapa seledri memang rentan mempunyai rasa pahit. Itu bisa dikarenakan cara penanamannya atau pengolahannya yang kurang tepat.
Lantas, bagaimana caranya untuk menghilangkan rasa pahit pada seledri? Berikut beberapa cara menghilangkan rasa pahit seledri yang dijamin ampuh!
1. Membeli seledri yang masih segar
Cara pertama dan yang paling penting adalah memilih seledri segar saat membelinya. Seledri yang masih segar mempunyai batang yang keras dan padat.
Selain itu, tangkainya berukuran sedang dan menghasilkan tekstur renyah ketika dipatahkan. Kamu juga harus memilih daunnya yang tidak layu dan berwarna hijau terang.