Memasak merupakan kegiatan sehari-hari yang terkadang bikin pusing. Itu karena prosesnya sering kali memerlukan waktu yang panjang dan menunya harus variatif biar tidak bosan.
Tapi, ada jalan pintas yang bisa kamu lakukan untuk mempermudah proses memasak, lho. Langkah tersebut dapat dilakukan berdasarkan lima cara berikut ini.
Kalau kamu tipe orang yang suka berbelanja dalam jumlah banyak untuk beberapa kali makan, maka membuat meal plan jadi langkah awal agar bisa memasak singkat. Nantinya meal plan itu dapat dijadikan patokan untuk memisahkan bahan masak.
Kamu dapat meletakkan bahan utama dalam wadah kedap udara berdasarkan menu masakan yang bakal dibuat. Itu akan semakin efisien dalam mempersiapkannya, karena ketika bahan beku dan akan dipakai, kamu gak harus mencairkan semuanya.
Kalau ingin semakin simpel, maka kamu bisa menyiapkan food atau meal preparation. Ini adalah langkah menyiapkan bahan masakan agar bisa langsung digoreng atau diolah dengan cara tertentu tanpa repot memotongnya lagi.
Berbeda dengan cara sebelumnya yang hanya menyimpan bahan utama. Dalam food atau meal prep, kamu bisa sertakan bumbu dalam wadah penyimpanan tersebut. Mau bumbu marinasi, baluran tepung roti, dan sejenisnya bisa ditambahkan.
Cara memasak cepat juga dapat dilakukan dengan menyediakan bumbu dasar di rumah. Stok bumbu ini akan mempermudah kamu ketika hendak memasak aneka makanan sedap, tanpa repot mengiris, memotong, atau menghaluskan bumbu.
Biasanya bumbu dasar yang paling banyak digunakan adalah bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, bumbu dasar pedas, dan masih banyak lagi. Jumlah stok tinggal disesuaikan dengan masakan yang paling sering diolah.
Untuk memasak lebih cepat, kamu bisa pilih menu yang simpel dan bahan cepat matang. Ini akan membuat proses memasak lebih singkat, tapi kamu bisa menikmati hidangan dengan sensasi memuaskan.
Contoh masakan simpel yang cepat matang bisa berbentuk tumisan, gorengan, kukusan, sampai rebusan. Tinggal sesuaikan saja dengan jenis bahan yang dimiliki agar proses memasak semakin efisien.
Bukan hanya jenis bahan dan metode memasaknya yang perlu diperhatikan. Tetapi, kamu juga bisa menyesuaikan bumbu yang digunakan agar proses memasak lebih singkat tapi rasanya enak.
Kamu bisa pertimbangkan masakan minim bumbu, bumbu iris, atau gunakan aneka kecap bercita rasa sedap supaya masak lebih singkat. Kamu bisa eksplorasi resep dengan bumbu sederhana, supaya memasak semakin menyenangkan.
Cara menyiapkan masakan dengan cepat bisa dilakukan berdasarkan langkah-langkah di atas. Kuncinya ada pada eksplorasi menu masakan yang sederhana supaya waktu masak tetap efisien. Tidak terlalu lama tapi rasa yang dihasilkan bikin puas.