Buah selain dimakan langsung dan dijadikan pelengkap dalam kue, juga bisa dimasak menjadi makanan berkuah, lho. Keunikan ini akan menambah minat terhadap olahan buah supaya lebih puas dan banyak pilihan.
Cara mengolah buah segar jadi makanan berkuah juga banyak caranya. Kamu pun bisa pilih di antara lima olahan berikut ini. Yuk, simak!
Kolak merupakan makanan berkuah manis yang sangat populer di Indonesia. Sajian ini sering dijadikan takjil saat Ramadan tiba. Semakin lama, olahan kolak pun makin banyak isi dan varian sehingga pembuatannya lebih menyenangkan.
Referensi buah yang pas untuk kreasi kolak adalah pisang, labu, durian, dan lain-lain. Kombinasi buah dengan kuah santan dan gula merah yang pekat bakal memunculkan perpaduan yang legit. Cocok banget dimakan saat hangat ataupun dingin.
Buah-buahan bisa kamu masak jadi dessert soup. Ini adalah jenis sup yang isiannya didominasi bahan manis. Contohnya sup buah bening yang dibuat dari pir sampai kurma, dicampur kayu manis, jahe, dan rempah lain bakal membuatnya hangat.
Dessert soup lain bisa berbentuk peach gum dessert soup yang manis dan berkhasiat, atau sago yang dibuat dari potongan buah segar dengan campuran kuah susu yang legit. Kenikmatan dessert soup ini dapat menggabungkan aneka buah segar, buah kering, maupun bahan-bahan pendukung minuman manis.
Kamu juga bisa mencampur buah dalam bubur manis. Keberadaan buah dapat menambah rasa legit dan ekstra tekstur agar makanan semakin menggugah selera. Contoh bubur yang bisa dicampur pakai buah adalah bubur sumsum sampai mutiara.
Cara menggabungkan buah dengan bubur bisa langsung dipotong dan ditaruh sebagai topping tanpa harus dimasak dulu. Contoh buah yang klop dipasangkan dengan aneka bubur manis tidak lain adalah pisang, durian, maupun nangka matang yang harum semerbak.
Bukan cuma sayuran yang cocok dijadikan salad, tetapi buah-buahan pun sama nikmatnya saat diolah jadi santapan sejenis. Tentu saja hasilnya akan berubah jadi salad manis dengan kuah yang berasal dari campuran dressing.
Macam-macam buah bisa kamu potong dan satukan dalam mangkuk. Kemudian buat dressing salad menggunakan susu evaporasi, yoghurt, sampai kental manis. Perpaduan dressing yang pas bisa membuat salad terasa manis, segar, dan creamy, lho.
Makanan berkuah yang juga jadi sajian favorit banyak orang dapat berbentuk asinan. Mulai dari buah manis sampai asam cocok diolah jadi makanan berkuah segar tapi pedas ini. Bahkan asinan bisa disimpan lama di kulkas agar dapat dinikmati kapan saja.
Nanas, mangga, salak, bengkoang, dan masih banyak lagi bisa kamu pakai untuk membuat asinan. Kuahnya bisa dilengkapi cabai merah dan cabai rawit melimpah untuk tingkat kepedasan yang disuka. Jangan lupa masukkan gula juga biar manisnya seimbang.
Cara mengolah buah jadi makanan berkuah bisa dilengkapi aneka bahan pendukung berbeda. Mulai dari kolak sampai asinan akan memberikan dominasi rasa berbeda. Belum lagi karena jenis buah yang dipakai gak melulu harus dalam keadaan matang. Menyenangkan, bukan?