5 Fakta Sup Brenebon khas Manado, Hangatkan Suasana Natal
Manado punya hidangan khas untuk Natal yang diturunkan dari kuliner Belanda bernama sup Brenebon. Sup ini terinspirasi dari bruine bonensoep dari Belanda. Bagi yang belum pernah mencoba, Brenebon terdiri dari kacang merah, sayuran, dan daging dengan kuah yang kaya akan rempah-rempah.
Hidangan ini biasa disajikan saat Natal tiba dan disantap bersama keluarga besar. Kalau kalian penasaran dengan fakta kuliner sup Brenebon, simak artikel ini lebih lanjut, yuk! Siapa tahu kamu tertarik untuk menghidangkannya di malam Natal, nih.
1. Sup kacang merah khas Natal dari Manado
Sup Brenebon cukup terkenal di Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini umumnya muncul ketika Natal tiba. Sup ini terdiri dari kacang merah, sayuran, daging, dengan kuah kaldu kaya rempah dengan tampilan yang bening agak kemerahan. Rasa kuahnya yang ringan tapi tetap berasa rempahnya menambah kehangatan saat Natal.