Selain industri musik, Korea Selatan juga dikenal dengan aneka kulinernya yang memiliki rasa yang khas. Di Korea, penggunaan kacang almond cukup sering digunakan, tidak hanya dijadikan camilan.
Kacang almond biasa ditambahkan pada masakan untuk menambah rasa gurih yang lezat. Hal itu akan menambah rasa dan tekstur masakan menjadi lebih lezat. Yuk, simak kreasi kacang almond pada masakan Korea sebagai berikut!
Korea Selatan juga terkenal dengan camilan almond-nya. Ada banyak merek makanan ringan yang menyajikan kacang almond dengan berbagai macam rasa. Tidak mengherankan, mereka juga sering berkreasi dalam membumbui kacang almond.
Manis, asin, asam, dan pedas akan kamu rasakan saat menyantap almond rasa gochujang ini. Sangat cocok untuk disantap di mana saja, apalagi saat menonton drakor.
Kacang almond ini dibumbui dengan gula merah, pasta cabai atau gochujang, kecap, dan sedikit rempah-rempah. Rasanya umami dan dijamin bikin ketagihan.
Rasa almond yang satu ini sangat populer dijadikan rasa makanan ringan. Kmau bisa membuat sendiri di rumah dengan memasukkan mentega cair ke dalam wajan dan mencampurnya dengan gula, madu, atau karamel.
Masukkan almond dan panggang di api kecil. Tiriskan hingga hangat, lalu masukkan ke dalam kantong plastik berisi gula halus, kocok-kocok hingga semuanya terlapisi.
Hidangan satu ini cocok dijadikan lauk sebagai pendamping nasi karena menyajikan ayam goreng rasa madu dan mentega dengan tambahan almond di setiap gigitan.
Kreasi ayam ala Korea ini juga populer secara global. Rasa madu dan menteganya akan memanjakan lidah, ditambah kacang almond yang membuat banyak tekstur dalam satu gigitan.
Yang kamu tubuhkan untuk membuat hidangan ini adalah brokoli, tepung panko, irisan almond, madu, dan gochujang. Setelah brokoli dipotong sesuai selera, panaskan wajan dan goreng tepung panko dengan irisan almond.
Setelah almond sudah renyah dan berwarna cokelat, tiriskan, dan biarkan dingin. Goreng brokoli di wajan lain selama 1 menit, lalu glaze dengan madu. Tuangkan campuran tepung panko dan brokoli, lalu aduk hingga tercampur. Sajikan dengan saus celup gochujang.
Teri goreng juga bisa dikreasikan dengan kacang almond. Rasanya dijamin sehat, enak, dan sangat mudah dibuat di rumah. Tumis ikan teri dalam wajan yang sudah panas selama 8-10 menit, lalu glaze dengan kecap dan sirup jagung yang sudah dimasak.
Berbagai kreasi masakan bisa diciptakan dari kacang almond. Penambahan almond pada masakan juga sangat berpengaruh dari segi rasa dan tekstur. Bagaimana, tertarik untuk mencicipinya?