Di kala memasuki bulan suci Ramadan, belum afdal kalau belum membeli buah kurma. Selain karena merupakan sebuah sunah, buah kurma digemari karena rasa manisnya yang mengenyangkan yang jarang ditemui di buah-buahan lain.
Mungkin, kita biasanya lebih sering mengonsumsi kurma secara langsung. Padahal, kita juga bisa menikmati kelezatannya dalam bentuk olahan aneka kue dan roti. Langsung saja kita lihat di bagian berikut ini!
Buah kurma sebenarnya bisa kamu buat menjadi cookies, lho. Kurma nantinya bakal diubah menjadi selai manis yang melengkapi kerenyahan dari drop date cookies.
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet, sebaiknya jangan banyak-banyak memakan kue kering ini karena kalorinya cukup tinggi.
Berbahan utama oat dan labu, bolu muffin ini kaya akan rempah-rempah dengan tekstur rapuhnya. Potongan buah kurmanya dapat kamu rasakan di setiap gigitan layaknya kismis.
Di samping itu, bolu ini juga sedap dimakan bersama olesan mentega atau krim keju, serta baluran madu maupun sirup mapel.
Mirip seperti muffin sebelumnya, buah kurma dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam adonan donat. Alhasil, setiap kali kita menggigit donatnya, kita akan menjumpai potongan kurma yang manis.
Terlebih lagi, donat ini juga kaya akan protein karena diberi tambahan pasta tahini yang terbuat dari biji wijen.
Siapa bilang buah kurma tak bisa dikreasikan dengan roti bulan sabit khas Israel, yakni rugelach? Kurma nantinya bakal dihaluskan bersama kayu manis, jahe, dan cengkeh yang akan dioleskan pada adonan roti.
Yang sedap dari roti ini adalah isian kurmanya sendiri karena selain manis, juga memberikan tekstur renyah di tiap gigitannya.
Yang terakhir, ada bolu kurma. Bukan sembarang bolu, jus jeruk juga ditambahkan ke dalam adonan untuk memperkaya rasanya. Selain itu, tekstur bolu ini sangatlah unik karena merupakan paduan dari potongan kurma dan juga kacang walnut. Yum!
Tidak hanya dimakan langsung saja, untuk menikmati buah kurma, kita bisa mengolahnya menjadi cookies, muffin, ataupun bolu. Dari kelima kreasi tadi, ada yang paling buat kamu ngiler?