Saus manis yang melengkapi kue tidak melulu terbuat dari gula merah cair, lho. Ada juga vla, yang bisa dijadikan sebagai pelengkap untuk kue atau makanan lainnya. Fla sendiri biasanya terbuat dari kombinasi tepung maizena, telur, susu, dan gula.
Kalau biasanya vla sering digunakan sebagai saus untuk puding. Siapa sangka jika ada kue khas Indonesia yang dilengkapi dengan vla seperti berikut ini. Apa saja, ya?
Kue sus bisa dibilang kue yang cukup istimewa karena kue ini sering sekali dipilih untuk dessert acara penting maupun isi dari snack box. Tak cuma bentuknya saja yang mudah dikenali, kue sus jadi kue yang identik dengan vla.
Vla pada kue sus biasanya memiliki rasa perpaduan gurih dan manis. Teksturnya juga kental sehingga memenuhi setiap ruang kue sus. Komposisi bahan yang diperlukan untuk membuat kue sus terdiri dari tepung berprotein ringgi yang dikolaborasikan dengan gula dan telur.
Semar mendem masuk juga dalam kategori kue tradisional yang dilengkapi dengan saun vla, lho. Meski saat ini sudah jarang orang melengkapi dengan vla, tak bisa menyembunyikan fakta yang ada.
Vla untuk semar mendem juga memiliki rasa perpaduan gurih dan manis. Kue berbahan dasar ketan ini hampir mirip dengan kue lemper yang memiliki isi pada bagian tengahnya. Tapi, disajikan dengan cara dibalut lembutnya dadar telur.
Kue yang memiliki isi vla ini termasuk kategori makanan Indonesia yang mulai langka, lho. Bentuknya sangat familiar banget karena hampir mirip dengan terompet, dengan bagian tengah diisi vla.
Tekstur luar kue cum cum sendiri renyah karena dibuat dari kulit pastry yang bagian luarnya diolesi dengan kuning telur sebelum dipanggang. Untuk menambah daya tarik bagi rasa maupun tampilan, bagian luar kue cum cum mendapat sentuhan gula pasir.
Selama ini kita tahu jika kue dadar gulung memiliki isi khas yakni unti kelapa. Namun, keberadaan kue dadar gulung mulai bervariasi, gak selalu berisi manisnya unti kelapa. Kini, ada juga kue dadar gulung berisikan bl.
Vla pada dadar gulung bisa berupa vla putih atau vla cokelat. Untuk vla cokelat, biasanya menambahkan cokelat ke dalam bahan baku vla. Pada vla putih cukup menggunakan susu cair atau kental manis saja.
Sekarang ini, bukan cuma kue dadar gulung saja yang dikreasikan dengan vla, lho. Kue lumpur yang biasanya diperindah dengan kehadiran kismis, mulai ada atau bisa dijumpai dalam versi kue lumpur vla.
Bahan baku untuk pembuatan kue lumpur vla tak beda jauh dengan kue lumpur. Hanya saja, permukaan atasnya dibuat seperti mangkuk sedikit cekung atau wadah, sehingga bisa diletakkan lembutnya vla.
Tidak cuma untuk pelengkap puding saja, kan? Ternyata ada banyak kue di Indonesia yang dilengkapi dengan lembutnya vla. Nah, buat kamu yang kepengin membuat kue dengan isi atau pelengkap vla. Buatlah dengan komposisi dan cara yang sesuai supaya menghasilkan vla lembut dan manis.