5 Kue Kering Bumbu Spekuk, Bikin Sajian Lebih Istimewa
Bumbu spekuk adalah gabungan dari macam-macam rempah yang sering digunakan dalam proses pembuatan kue. Di dalam bahan ini, terkandung kapulaga, kayu manis, cengkih, sampai jahe yang semuanya berbentuk bubuk.
Bukan cuma digunakan dalam pembuatan lapis legit, bumbu spekuk juga acapkali dijadikan penyempurna rasa bagi macam-macam kue kering. Nah, daftar tersebut sudah dirangkum di dalam lima kreasi kuker berikut ini. Simak, yuk!
1. Spekulaas
Hidangan pertama yang menjadikan bumbu spekuk sebagai rasa andalan adalah speculaas atau spekulaas. Makanan ini sudah sangat populer dengan perpaduan rempah-rempah, kudapan ini sering dinikmati bersama segelas susu yang sedap.
Spekuk nantinya harus dicampur bersama adonan tepung terigu, tepung beras, mentega, gula palem, dan bisa juga dilengkapi memakai irisan kacang untuk menghasilkan kukis yang renyah sekaligus kaya tekstur.
2. Kukis cokelat spekuk
Kue kering berbahan dasar cokelat adalah makanan andalan yang bisa dijadikan ide bisnis. Lantaran penggemar bahan ini tidak sedikit jumlahnya, dan variasinya pun dapat terdiri dari bermacam-macam jenis.
Kreasi kukis cokelat pun dapat bertransformasi menjadi lebih nikmat dengan tambahan spekuk. Bahan lain yang dipakai adalah tepung terigu, maizena, gula halus, margarin, dan cokelat bubuk atau dark choco.
3. Kue kering kacang spekuk
Kue kering di Indonesia punya bahan-bahan yang menarik untuk dimasak. Namun, salah satu yang tidak dapat dilewatkan adalah penggunaan kacang tanah sebagai penambah rasa untuk kuker tersebut.
Biar perpaduan makanan ini semakin juara, gak ada salahnya untuk turut menambahkan susu bubuk dan beberapa sendok bumbu spekuk. Sehingga, kukis pun bukan cuma gurih, melainkan kaya rasa akan rempah.
4. Semprit spekuk
Semprit sudah lama menghiasi aneka pilihan kue kering di tanah air. Makanan ini sangat rapuh, sehingga gampang sekali meleleh saat dikunyah. Terlebih, semprit dapat dikreasikan bareng macam-macam bahan biar tambah enak.
Di antara pemakaian tepung terigu, maizena, bubuk pengembang, margarin, hingga kuning telur. Masukkan pula bumbu spekuk sebagai penyeimbang rasa. Kemudian sumber pemanis bisa didapatkan dari penggunaan gula palem.
5. Kue kurma spekuk
Kurma bisa juga disajikan sebagai kue kering andalan untuk mewarnai acara-acara penting. Rasa manis yang terkandung di dalam komponen ini sangat pas, ketika digunakan sebagai pelengkap bagi kudapan renyah.
Namun begitu, perpaduan kurma dan rempah menjadi kombinasi terbaik dalam membuat rasa anyar pada kue kering. Maka dari itu, kamu bisa menambahkan spekuk di antara terigu, maizena, susu bubuk, bubuk pengembang, gula halus, kuning telur, dan margarin.
Penggunaan bumbu spekuk ternyata bisa lebih bermanfaat, terutama untuk menghasilkan kue kering memanjakan lidah. Gimana, di antara lima sajian di atas, mana kira-kira yang paling kamu sukai?
