5 Kunci Penting Membuat Pandan Chiffon Cake yang Velvety
Pandan chiffon cake adalah makanan yang sangat disukai oleh orang Indonesia. Terkenal dengan teksturnya yang ringan dan empuk, rasa makanan ini tidak kalah menggoda sehingga bisa bikin siapapun terpikat. Sepotong pandan chiffon cake bisa dinikmati bersama segelas teh dan kopi biar terasa lebih maksimal.
Tetapi di samping itu, membuat pandan chiffon cake dengan tekstur velvety jadi kepuasan tersendiri. Ini mengacu pada tekstur serupa beludru yang membuat pori-pori kue rapat dan menghasilkan sensasi yang lembut.
Untuk dapat menghasilkan pandan chiffon cake seperti itu, berikut ini ada lima kunci membuat pandan chiffon cake yang velvety agar semakin menggugah selera. Yuk, jelajahi kunci pembuatannya agar hasil chiffon yang kamu masak jadi lebih maksimal!
1. Gunakan telur segar
Kunci membuat pandan chiffon cake yang empuk dan velvety didukung oleh pemakaian bahan-bahan segar, tidak terkecuali telur. Ia memegang peranan penting sebagai komponen untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan tampilan kue supaya menggugah selera. Makanya, kesegaran telur harus diperhatikan dengan baik.
Keunggulan memakai telur segar bisa kamu lihat dari minimalnya nuansa amis pada kue, bahkan bisa membuat adonan putih telur mengembang sempurna tanpa bahan penstabil seperti jeruk nipis atau cream tar tar. Pastikan pula bahwa telur selalu dalam kondisi suhu ruang sebelum digunakan.