5 Langkah Mencairkan Buah Beku Memakai Air, Mudah Ditiru!

Langkah pertama yang perlu kamu perhatikan sebelum mencairkan buah beku menggunakan air ialah penyimpanan dari buah itu sendiri. Pastikan bahwa buah beku yang hendak kamu cairkan berada di dalam plastik seal bag atau ziplock yang benar-benar rapat. Hindari penggunaan plastik yang memiliki celah karena nantinya air bisa masuk ke dalam.

Kalau kamu membekukan buah-buahan tersebut di dalam container food atau wadah kedap udara, maka sebaiknya pindahkan dulu ke dalam plastik rapat supaya proses mencairkannya jadi lebih mudah dan efisien. Cata ini dipakai supaya buah tidak berkontak langsung dengan air karena bisa menyebabkan perubahan tekstur setelah buah perlahan melunak.

Setelah kamu memindahkan buah-buahan tersebut ke dalam wadah yang tepat, maka langkah selanjutnya ialah mempersiapkan media untuk pencairan. Di sini, kamu bisa menggunakan panci ataupun mangkuk besar, kemudian isi menggunakan air suhu ruang atau dingin sebagai media untuk melunakan buah-buahan tersebut.

Banyaknya jumlah air yang dipakai seharusnya bisa untuk merendam seluruh bagian dari buah yang hendak dilunakan, walaupun keduanya tidak secara langsung bersentuhan melainkan dipisahkan oleh plastik penyimpanan. Jika terlalu sedikit, khawatir buah yang lunak hanya sebagian saja dan bisa memakan waktu yang lebih lama.

Melansir Lacademie, proses perendaman buah bersama air tersebut bisa berlangsung selama kurang lebih 10 menit atau lebih panjang. Hal ini ditentukan oleh jenis buah itu sendiri dan banyaknya jumlah buah yang hendak dicairkan. Semakin banyak buah yang kamu cairkan, maka waktu menunggunya pun akan lebih panjang.

Kesabaran tetap diperlukan dalam tahap ini untuk membantu mengembalikan tekstur buah supaya jadi lebih lunak ketika dikonsumsi. Sementara jika kamu ingin proses yang lebih cepat, maka bisa mempertimbangkan untuk menggunakan teknik lainnya seperti memasukkan buah ke dalam microwave.

Setelah menunggu beberapa menit, maka kamu bisa mengecek secara berkala apakah tingkat kelunakan dari buah tersebut sudah sesuai dengan yang diharapkan. Jika belum, kamu bisa menambah waktu perendaman beberapa menit lagi. Kalau sudah, maka buah bisa diangkat dari air rendaman, lalu keluarkan dari plastik ziplock maupun seal bag.

Kalau buah terasa lembap setelah dikeluarkan dari plastik penyimpanan, jangan lupa dikeringkan terlebih dahulu menggunakan tisu dapur agar lebih enak saat dimakan. Dengan demikian, kamu bisa langsung menggunakan buah tersebut untuk bermacam-macam keperluan, seperti dimakan langsung, dijadikan topping makanan, ataupun diolah sebagai suatu santapan sedap.

Setelah menyimak langkah mencairkan buah beku di atas dan kamu terpikirkan untuk mencobanya menggunakan air panas, maka segera urungkan niat tersebut. Sebab hal itu bukanlah ide yang bagus, karena merendam buah menggunakan air panas hanya akan menimbulkan beberapa masalah, misalnya perubahan.

Penggunaan air panas juga bisa membuat sebagian buah termasak sehingga tidak mendapatkan kelunakan yang diinginkan, dan malah menjadi terlalu lembek atau benyek. Oleh karenanya, akan jauh lebih baik untuk menggunakan air bersuhu ruang atau dingin–tapi bukan dingin beku, supaya proses pelunakannya lebih maksimal dan mampu menjaga tampilan buah agar tetap lunak tapi masih memiliki tekstur yang baik.

Membekukan buah merupakan salah satu ide penyimpanan yang bagus untuk mempertahankan buah tersebut, tetapi dalam mencairkannya diperlukan tahap yang tepat supaya bisa mengembalikan tekstur buah ini dengan baik. Misalnya mencairkan buah menggunakan air. Supaya persiapannya lebih optimal, tak ada salahnya untuk mengikuti langkah-langkah di atas.