5 Perlengkapan untuk Memulai Food Preparation
Food preparation merupakan sebuah tren dalam dunia masak-memasak yang bertujuan mempermudah langkah mempersiapkan makanan. Cara ini berkaitan dengan proses merencanakan menu, berbelanja, mencuci bersih bahan, memotong, sampai ada juga tahap membumbuinya. Semua tergantung resep yang hendak diolah.
Bagi sebagian orang, melakukan food preparation merupakan salah satu langkah untuk mempersingkat proses memasak di kemudian hari. Nah, kalau kamu tertarik dan ini adalah kali pertama kamu melakukannya, terdapat lima perlengkapan yang bisa menunjang proses food preparation agar lebih optimal, lho. Simak, yuk!
1. Pisau dan talenan untuk memotong
Pisau dan talenan merupakan perlengkapan dasar yang diperlukan untuk memotong sebagian bahan food preparation. Beberapa bahan masak perlu dipotong atas berbagai macam tujuan. Mulai dari kemudahan penyimpanan serta untuk membaginya ke dalam beberapa wadah agar bisa dimasak lebih dari satu menu atau porsi.
Pastikan bahwa pisau dan talenan dalam kondisi bersih setiap hendak memotong bahan baru dan berbeda. Karena food preparation berhubungan dengan penyimpanan bahan dalam beberapa hari, maka peralatan harus higienis. Sering kali bahan food preparation berumur pendek karena kontaminasi dari pisau atau talenan yang kotor.