Roti manis memang menjadi salah satu makanan yang tak pernah membosankan. Kroasia adalah salah satu negara yang menghasilkan aneka ragam roti manis yang lembut dan juga kelezatan yang tak mudah terlupakan.
Roti manis ini juga mempunyai beragam ukuran, mulai dari bundar, segitiga, hingga lonjong. Beberapa diantaranya juga diberi taburan gula bubuk yang membuatnya kian menarik. Berikut lima roti manis khas Kroasi yang cocok buat camilan di rumah.
Fritule mempunyai bentuk bulat dengan rasa yang manis. Roti ini terbuat dari adonan ragi dasar yang mengkombinasikan telur, tepung, susu, mentega, dan gula. Beberapa orang juga sering menambahkan kismis, apel parut, yogurt, dan baking powder.
Basis mentega yang tebal umumnya diperkaya dengan rasa vanila dan jeruk. Hal ini menghasilkan aroma yang harus dan rasa yang khas pada gorengan kecil ini. Bahan rahasia dalam pembuatan hidangan ini adalah brendi.
Bagi pecinta gorengan, maka bisa mencoba untuk mencicipi grašnjaki. Roti ini diberi isian yang berupa kombinasi chestnut lokal atau yang disebut maruni, mentega, kayu manis, gula, dan sedikit minuman keras dengan rasa melon.
Adonan umumnya terbuat dari tepung, telur, garam, gula, gula vanila, ragi, susu, dan margarin. Setelah diisi, adonan lalu di goreng ke dalam minyak panas. Setelah proses selesai, roti diberi taburan gula halus. Roti ini sangatlah populer selama musim karnaval dan Natal, meskipun dapat dinikmati sepanjang tahun.
Pršunate merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Dalmatia. Pada masa lalu, roti ini umumnya ketika musim karnaval. Roti manis ini terbuat dari kombinasi tepung, telur, air, susu, gula, dan garam.
Adonan diambil dengan menggunakan sendok dan kemudian dicelupkan ke dalam minyak panas. Setelah semua proses selesai, roti ini selanjutnya ditaburi gula halus atau juga terkadang disiram dengan cokelat cair.
Krafne merupakan donat khas Eropa yang tak hanya terkenal di Kroasia, namun juga Austria, Republik Ceko, Jerman, Hongaria, Polandia, hingga Serbia. Donat ini dibuat dengan adonan beragi yang mengalami proses penggorengan sampai berubah warna menjadi keemasan.
Donat ini renyah di luar dan tetap lembut dan ringan di dalam. Roti ini dapat dimakan dalam keadaan polos, namun beberapa orang menambahkannya dengan selai, dan puding vanila atau cokelat. Sementara itu, bagian atasnya dapat pula diberi taburan berupa gula bubuk atau ditaburi cokelat.
Kroštule merupakan roti yang dibuat dengan menggoreng adonan berbentuk pita. Adonan terbuat dari tepung terigu, gula, kuning telur, minyak, dan susu. Roti ini secara tradisional diberi bumbu yang berupa kulit lemon, limoncello, atau minuman keras dengan rasa jeruk.
Ketika masih hangat, roti diberi taburan gula bubuk. Dijaman modern ini, hidangan ini biasanya dikaitkan dengan musim karnaval yang meriah.
Roti manis khas Krosia bisa membuat ketagihan sekali coba. Roti yang mana nih, yang sukses bikin kalian pengen cobain?