5 Sajian Berbahan Natto, Kedelai Fermentasi yang Beraroma Kuat
Natto merupakan olahan kacang kedelai fermentasi khas Jepang. Secara tampilan memang olahan ini tampak sedikit lengket dengan aroma yang cukup kuat. Meski begitu, natto dikonsumsi karena memiliki manfaat dan kandungan yang baik untuk tubuh. Selain itu, penyajiannya yang tepat juga membuat olahan ini terasa lezat. Namun, apa saja olahan menu yang bisa disajikan dengan kombinasi natto? Simak dulu, yuk.
1. Japanese rice with natto
Menjadi sajian paling dasar, menu ini tentu saja merupakan pilihan paling praktis untuk menyajikan natto. Beras jepang dengan kualitas baik akan menghasilkan tekstur yang pulen dan lezat tentunya. Nasi ini akan sangat cocok disantap dengan natto sebagai pelengkap sajiannya. Olahan nasi natto ini lebih lezat dinikmati selagi hangat.
2. Natto noodle
Untuk kamu yang menyukai sajian mi, maka jangan lewatkan menu yang satu ini. Olahan mi ini memang menggunakan banyak komponen dalam satu mangkuk sajinya. Namun, terdapat pula tambahan natto yang mampu menyeimbangkan cita rasa dari mi ini.
3. Radish and natto miso soup
Sup miso merupakan salah satu jenis sup populer dari Jepang. Olahan berkuah ini memiliki cita rasa yang kaya akan rempah. Sup miso kali ini menggunakan potongan lobak yang dipadukan di dalamnya. Selain itu, terdapat pula natto yang akan melengkapi sajian sup hangat ini.
4. Kimchi natto
Meski menu kali ini simpel dan praktis, namun merupakan dua kombinasi olahan yang berasal dari negara berbeda. Hal ini karena natto akan disajikan sebagai side dish bersama dengan kimchi yang pedas. Dua menu berbeda cita rasa ini mampu menyeimbangkan satu sama lain ketika dicicipi.
5. Avocado and natto sandwich
Kata siapa natto tak bisa diolah dalam menu roti isi? Tentu saja bisa. Seperti halnya menu roti panggang yang sati ini dengan telur scrambled dan irisan alpukat sebagai bahan-bahannya. Terdapat pula natto yang akan ditambahkan pada bagian atasnya.
Beragam menu di atas tentunya akan membuang anggapan bahwa natto memiliki cita rasa yang tak ramah, sebab justru natto akan terasa lezat dengan beragam manfaatnya bila disajikan dengan tepat. Penasaran ingin mencicipinya juga?
