5 Sambal Pelengkap Ayam Betutu, Pedasnya Bikin Lidah Membara!
Selain terkenal dengan destinasi pantai yang banyak dikunjungi wisatawan, kuliner Bali juga wajib masuk ke wishlist karena memiliki rasa lezat yang autentik. Mulai dari ayam betutu hingga es kuwut, kuliner khas Pulau Dewata ini juga memiliki tampilan menarik sehingga siapapun yang melihatnya jadi ingin segera menyicipinya.
Ayam betutu merupakan olahan ayam yang dimasak bersama bumbu genep atau bumbu khas Bali. Umumnya, hidangan ini dilengkapi dengan sambal agar rasa ayam betutu lebih terasa.
Penasaran apa saja sambal yang biasa jadi pelengkap ayam betutu? Langsung simak ulasannya berikut ini, yuk!
1. Sambal matah
Siapa, sih, yang gak tahu sambal matah? Sambal khas Bali ini selalu menjadi pelengkap makan dalam berbagai hidangan. Rasa pedas, gurih, dan segar menjadi ciri khas utama dari sambal matah.
Mayoritas tempat makan ayam betutu lebih sering menyajikan sambal matah sebagai pendamping. Sambal yang satu ini umumnya terbuat dari irisan cabai, daun jeruk, bawang, dan siraman minyak panas.