5 Sup Korea dengan Bumbu Doenjang, Rasanya Unik dan Segar
Korea Selatan memiliki bumbu khusus yang sering digunakan untuk membuat makanan khasnya. Dari sekian banyak bumbu, doenjang adalah salah satu yang paling terkenal.
Doenjang merupakan pasta yang berasal dari fermentasi kedelai. Walaupun difermentasi, doenjang cenderung gurih dan asin, sehingga menjadi kunci kelezatan serta kesegaran beberapa sup khas Korea Selatan.
Sup khas Korea Selatan dengan bumbu doenjang bisa jadi alternatif makanan bagi kamu yang ingin menghangatkan badan di musim pancaroba ini. Pencinta makanan Korea sebaiknya gak melewatkan beberapa sup hangat ini.
1. Doenjang jjigae
Inti kelezatan sup doenjang jjigae terletak pada kuahnya. Kuah doenjang jjigae yang pekat dengan doenjang menjadikannya gurih dan asin ketika diseduh.
Dalam doenjang jjigae terdapat potongan kol, zukini, wortel, dan kentang yang menambah kelezatan serta tekstur dalam hidangan. Untuk tambahan protein, terdapat tahu dan daging yang semakin menambah kekayaan rasa doenjang jjigae.