5 Tips Memilih Pisang untuk Membuat Kolak, Jangan Asal!
Kolak pisang masih menjadi salah satu takjil favorit saat bulan Ramadan. Selain cara membuatnya yang mudah, pisang juga gampang ditemukan dan dibeli dengan harga terjangkau. Meski pisang mudah ditemukan, tapi kamu perlu memilih pisang yang tepat untuk membuat kolak pisang yang lezat.
Sebelum kamu membuat kolak pisang sendiri, ada baiknya mengetahui pisang yang tepat untuk membuat kolak. Berikut ini tips yang mudah kamu terapkan saat memilih pisang untuk membuat kolak. Yuk, simak sampai selesai!
1.Pilih pisang dengan tingkat kematangan yang tepat
Pastikan memilih pisang yang sudah matang untuk membuat kolak. Dengan begitu, rasa manis autentik dari pisang terasa tanpa perlu menambahkan banyak gula merah maupun gula pasir.
Kamu tetap harus memperhatikan tingkat kematangannya. Pisang yang terlalu muda terasa sepat hingga pahit. Selain itu, pisang akan sulit dikupas, teksturnya keras, dan getahnya dapat mempengaruhi warna kuah kolak.
Kamu juga patut menghindari pisang yang terlalu matang. Sebab, tekstur pisang terlalu lembek dan mudah busuk, jika tidak segera diolah.