Meski dikenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh, tetapi kebanyakan orang ternyata tidak menyukai teh hijau, karena rasanya yang cenderung hambar hingga pahit. Padahal kalau diolah dengan tepat, kamu pasti akan menyukainya, lho.
Bagi yang ingin menjajal membuat sendiri teh hijau di rumah, terdapat beberapa trik supaya rasanya tidak pahit. Cocok diminum hangat hingga dingin, berikut ini sederet tips menyeduh teh hijau agar rasanya lebih enak sebagai pendamping camilan.
Sayangnya, tak banyak orang yang mengetahui bahwa teh hijau terbagi ke dalam beberapa jenis. Padahal, jenis teh ini ada yang dikemas dalam kantung teh, berbentuk bubuk, sampai daun yang dikeringkan.
Umumnya, daun tehlah yang bisa menimbulkan rasa pahit. Itulah sebabnya, sebaiknya pilih yang berbentuk bubuk karena diketahui memiliki lebih banyak nutrisi dibanding yang dikemas dalam kantong teh dan daun yang dikeringkan.
Untuk menyeduh teh hijau dibutuhkan air yang direbus. Namun, suhu air ternyata juga menjadi salah satu faktor yang berpengaruh terhadap rasanya, meski hal ini terkadang kerap diabaikan.
Padahal suhu yang tepat untuk menyeduh teh hijau berkisar pada 70—80 derajat celcius. Atau gampangnya, kamu juga dapat mendiamkan air mendidih selama 2 menit sebelum menambahkan teh ke dalamnya.
Selain itu, bukan hanya suhu air yang wajib diperhatikan saat menyeduh teh hijau agar rasanya tidak pahit atau hambar, lho. Kamu juga perlu mempertimbangkan jumlah teh yang akan digunakan untuk membuat minuman ini, nih.
Nah, kamu bisa menyesuaikan jumlah daun atau bubuk teh hijau berdasarkan rasio yang ideal. Pastikan kamu menambahkan dua gram daun dalam setengah cangkir air. Jumlah yang terlalu banyak bisa membuat teh hijau buatanmu terasa pahit.
Setelah memilih jenis teh sampai mempertimbangkan jumlah yang tepat, kamu juga harus memperhatikan durasi dalam menyeduh, lho. Sebab, menyeduh terlalu lama bisa membuat rasanya kurang enak.
Apalagi, teh hijau dikenal memiliki aroma yang sangat lembut, nih. Maka dari itu, sebaiknya seduh teh selama 2-3 menit. Jangan biarkan lebih dari 3 menit di dalam gelas, karena akan membuat rasa teh hijau cenderung terasa pahit.
Bagi yang ingin meminimalisir rasa pahit, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain yang bisa disesuaikan dengan stok di kulkas. Kamu dapat menambahkan sedikit jus lemon untuk menambah rasa sekaligus meningkatkan gizi.
Jus lemon termasuk bahan yang paling umum untuk teh hijau. Tidak hanya itu, kamu juga bisa berkreasi sesuai selera dengan menambahkan madu, vanili, daun mint, ataupun bubuk herbal.
Dengan sederet tips-tips di atas, kini kamu bisa menyeduh teh hijau yang enak untuk pendamping camilan manis saat bersantai di rumah, nih. Tentunya, pengolahan yang tepat bisa meningkatkan rasa sekaligus gizinya, lho.