Saat lebaran, setiap rumah pasti akan menyiapkan berbagai jenis hidangan lezat. Tapi terkadang banyak sisa makanan yang akhirnya tidak habis justru terbuang sia-sia. Jika sudah seperti itu pasti sangat di sayangkan, masakan selezat itu hanya menjadi sampah yang membusuk dan menjadi mubazir.
Agar makanan tidak mubazir, kamu bisa menyimpan atau mengolah masakan sisa supaya bisa mengonsumsi kembali masakannya. Meski demikian ada beberapa tips cara mengawetkan makanan dengan baik dan benar.
Makanan yang di simpan dalam pendingin akan mencegah perkembangan biakan bakteri dan memperlambat pembusukan pada masakan sehingga lebih awet. Kalau memungkinkan, simpan makanan di dalam freezer biar jauh lebih awet.
Bila kamu memiliki banyak masakan sisa namun berbeda masakan. Jangan kamu campurkan tapi harus pintar memilahnya, misalnya berbahan dasar sapi dan berbahan dasar ayam. Agar rasa masakan tidak bercampur aduk.
Untuk jenis masakan yang berkuah misalnya seperti sup, sayur asem, harus dihangatkan sampai 75 derajat celcius atau sampai hangat dan mengepul.
Dari pada mubazir dan makanan mu malah menjadi sampah, lebih baik di bagikan kepada orang yang membutuhkan. Atau kepada tetangga selain mempererat tali silaturahmi tapi juga menjaga hubungan baik dengan orang lain.
Buat kamu yang memiliki masakan panas, jangan tunggu lama lagi segera masukan masakannya kedalam kulkas. Harus di perhatikan agar tidak memenuhi tempat terlalu banyak. Udara dingin harus bersirkulasi untuk menjaga kualitas makanan.
Nah, itu beberapa tips agar makanan sisa lebaran tidak membusuk dan mubazir. Tapi alangkah baiknya di bagikan makanan layaknya kepada orang lain apa bila makanan tersebut sudah tidak akan anda makan lagi. Kan itu merupakan suatu hal yang baik justru akan melimpahkan pahala.