5 Variasi Olahan Kue Tomat yang Bikin Nyemil Makin Kenyang

07 Okt 2021, 16:22 WIB

ilustrasi olahan kue tomat (unsplash.com/Angèle Kamp)

Tomat merupakan salah satu buah sayur yang populer untuk diolah ke dalam bermacam-macam olahan unik, seperti misalnya sup, tumisan, hingga kue. Tidak cuma menjadi penghias, rasa tomat yang unik, manis, dan segar juga memberikan warna baru terhadap suatu olahan.

Nah, ulasan ini bakal membahas ragam variasi kue dengan bahan baku tomat, lho! Bukan hanya untuk camilan, berbagai kreasi kue tomat ini juga bisa jadi kudapan yang mengenyangkan.

Berikut lima sajian kue berbahan baku tomat yang bisa dijadikan ide santapan menarik di rumah. Langsung coba, ya, saat selesai membaca nanti!

1. Tomato tarte tatin

ilustrasi tomato tarte tatin (taste.com.au/Brett Stevens)

Tarte tatin adalah sebutan bagi suatu hidangan tart asal Prancis yang diolah menggunakan dua bahan baku utama, yaitu kulit pastri dan buah yang telah dikaramelisasi. Bila umumnya apel menjadi primadona dalam olahan itu, kali ini sajian tersebut dapat dimasak menggunakan tomat.

Terlebih dahulu tomat perlu diiris dan dimasak bersama bawang-bawangan serta mentega hingga terkaramelisasi. Lalu, masukan tomat dalam adonan pastri, kemudian panggang hingga semua komponen matang sempurna.

2. Tomato soup cake

ilustrasi tomato soup cake (foodnetwork.com)

Sup tomat cukup sering ditemui di pasaran dalam bentuk kalengan untuk diolah instan sebagai hidangan penghangat tubuh. Tapi tidak hanya sekedar sup semata, sebab sup tersebut pun dapat diolah hingga menjadi kue nikmat, lho.

Tomato soup cake adalah perpaduan antara sup tomat dengan tepung, kismis, susu, dan sedikit rempah seperti kayu manis.

3. Tomato slab pie

ilustrasi tomato slab pie (pillsbury.com/Pillsbury Kitchen)

Slab pie merupakan sebutan bagi olahan pai berbentuk persegi panjang mengikuti bentuk utama loyang yang digunakan. Isian pai dapat disesuaikan dengan kesukaan, salah satunya adalah buah sayur seperti tomat.

Supaya rasa slab pie tersebut tidak terasa hambar atau monoton, maka jangan lupa untuk menambahkan basil dan parmesan sebagai bahan pelengkap.

4. Tomato savory cheesecake

ilustrasi tomato savory cheesecake (delish.com/Laura Rege)

Ingin merasakan cheesecake gurih? Cobalah untuk membuat tomato savory cheesecake ini di rumah. Menggunakan bahan isian berupa krim keju, kali ini untuk membuat sentuhan gurih dapat ditambah goat cheese, bubuk bawang putih, hingga rosemary.

Tentunya kamu perlu menyiapkan tomat sebagai penambah rasa yang segar dan menarik seperti tomat ceri untuk dijadikan topping kala cheesecake sudah hampir siap.

5. Upside down tomato cake

ilustrasi upside down tomato cake (foodland.ca)

Upside down merupakan tipe kue yang meletakan topping di bagian paling bawah loyang. Biasanya buah yang umum diolah menjadi jenis ini adalah nanas. Namun, nyatanya tomat pun tak kalah menarik untuk dimasak menjadi kudapan yang sama, kok.

Jenis tomat yang digunakan bisa berupa tomat ceri dan jangan lupa sisipkan dengan rosemary. Setelah itu, barulah timpa menggunakan adonan kue sebelum mulai dipanggang.

Nah, itu dia kelima olahan kue tomat yang bisa dijadikan inspirasi dalam membuat makanan enak dan menarik. Gimana, kamu tertarik mencicipi salah satunya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.