6 Cara Memasak Daging Sapi agar Empuk, Gak Pakai Ribet!
Selain daging ayam, daging sapi kerap dimasak menjadi berbagai macam menu masakan yang lezat. Daging sapi tergolong daging merah yang butuh waktu lama untuk dimasak. Karenanya banyak orang yang merasa kerap putus asa karena proses memasak daging sapi yang lama. Sudah ditunggu lama, kadang daging sapi masih terasa alot ketika dimakan.
Namun, dengan mengetahui cara yang tepat memasak daging sapi gak perlu ribet, daging sapi dijamin cepat empuk, deh. Seperti apa cara yang dimaksud? Ini dia penjelasannya untuk kamu.
1.Lumuri daging sapi dengan nanas
Salah satu rahasia agar daging sapi empuk adalah dengan cara menggunakan buah nanas. Pertama kupas nanas terlebih dahulu, lalu parut. Lumuri daging sapi dengan parutan nanas kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Bila ingin lebih praktis kamu bisa membuat jus nanas terlebih dahulu. Jus nanas ini kemudian bisa kamu pakai sebagai salah satu bumbu marinasi daging sapi. Marinasi adalah proses perendaman daging dengan bumbu.
Bila kamu tertarik dengan marinasi daging sapi dengan jus nanas, lakukan selama kurang dari 30 menit, ya. Marinasi lebih dari 30 menit hanya akan membuat tekstur daging berubah.