6 Kreasi Burger dengan Cita Rasa Lokal, Gak Melulu Berisi Sayur Mentah
Hidup di zaman serba praktis membuat sebagian besar orang memilih yang serba praktis juga khususnya dalam bidang makanan. Nah, salah satu jenis makanan bagian dari gaya hidup tersebut adalah burger. Merupakan menu junk food terfavorit di berbagai lini restoran cepat saji, burger gak melulu bercita rasa dari negara asalnya, yakni Amerika Serikat.
Melainkan, burger juga tersedia cita rasa lokal yang bisa menjadi pilihan kalau kamu penasaran ingin mencoba burger, tapi kurang suka dengan isian sayuran yang cenderung mentah. Mulai dari burger rendang hingga sambal roa, yuk simak selengkapnya kreasi burger versi lokal berikut ini!
1. Burger rendang
Kelezatan rendang yang merupakan kuliner asal Sumatera Barat memang tak perlu diragukan. Dia tak hanya nikmat untuk jadi pelengkap menyantap bareng nasi padang saja, melainkan juga cocok dibuat untuk isian burger.
Burger rendang ini memadukan perpaduan antara western dan lokal, yakni untuk lokal didapat dari bawang goreng dan kerupuk yang benar-benar berciri khas lokal banget. Rasa gurih pedasnya yang terasa akrab di lidah ini sebelumnya belum pernah kamu dapat saat mencoba burger mana pun, kan?
2. Burger tempe
Berkat menjadikan tempe untuk dikreasikan sebagai isian burger, kini kehadiran tempe semakin dikenal khususnya oleh para penggemar burger. Digantikan sebagai patty burger, tempe dibuat dengan cara sedemikian rupa hingga memiliki tampilan mirip daging.
Sensasi rasa tempe yang berubah jadi kian kekinian, terasa matching dengan isian yang melengkapinya. Cita rasa burger beralih menjadi vegetarian ini layak untuk kamu coba selain dari burger biasanya, nih.
3. Burger mi
Biasa dijadikan sebagai opsi penyelamat kala tanggal tua melanda, mi instan goreng ternyata juga bisa divariasikan dengan cita rasa yang lebih next level. Nah, jika biasanya kamu sering menikmati mi goreng bersama nasi, cobalah mulai sekarang menggantinya sebagai pembuatan burger.
Caranya, campurkan mi yang telah direbus dengan bumbu; aduk rata lalu panggang di atas teflon dengan cetakan khusus. Setelah itu, buns mi tersebut bisa segera dinikmati bersama telur ceplok dan lelehan keju mozarella.
4. Burger pecel
Sebagai makanan salad yang kerap dinikmati sebagai opsi sarapan, pecel terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus lalu dinikmati bersama nasi, ayam, gorengan, dan sambal kacang. Sensasi pedas segar didapat dari sajian vegetarian ini ternyata terasa cocok di lidah kalau dijadikan untuk ide topping burger.
Kamu tak perlu meninggalkan ayam yang menjadi ikonik burger patty, tapi cukup melengkapinya dengan pecel beserta sambal kacangnya. Pedas gurihnya benar-benar melokal!
5. Burger sambal matah
Kerap menemukan sambal matah dalam sajian sate lilit hingga ayam geprek itu adalah hal yang biasa. Tapi ada jadinya, ya kalau kamu menemui sambal matah dalam versi isian patty burger. Tentunya, membuat tampilan dan cita rasa burger tersebut makin menggoda selera, kan?
Dengan begitu, kamu akan mendapatkan tekstur buns roti yang empuk dipadu gurih daging serta pedas segar dari sambal matah, lho. Membuat sesi menikmati burger versi lokal ini terasa lebih nendang, nih.
6. Burger sambal roa
Sambal roa merupakan khas Manado terbuat dari suwiran ikan cakalang asap yang dimasak bersama bumbu cabai rawit, bawang merah, tomat, dan daun jeruk. Terkenal memiliki cita rasa pedas ekstra yang next level, sambal roa bisa kamu padukan sebagai pelengkap topping dari daging burger itu sendiri.
Rasanya unik didapat dari rasa pedas sambal lokal khas Manado tersebut tak menjadi alasan untuk khawatir akan menikmati burger dengan sensasi pedas yang cenderung instan.
Buat kamu yang tak terlalu doyan burger karena tidak akrab dengan rasa western, cobalah cicip rekomendasi varian burger versi lokal ini. Dijamin, cocok banget di lidah kamu, deh. Walau menikmati burger rasa lokal tapi sukses bikin kamu ketagihan, kan?
