7 Fakta Unik Dolma, Arem-Arem Mungil Khas Timur Tengah yang Nikmat
Penampakan dolma hampir serupa dengan arem-arem, hidangan isian nasi khas Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang. Bedanya, dolma identik berbungkus daun anggur dan memiliki bentuk sedikit lebih mungil ketimbang arem-arem.
Identik dibungkus daun anggur, dolma punya fakta unik lainnya yang bikin kamu ingin mengenalnya lebih dekat. Apa saja, ya? Cari tahu yuk!
1. Bukan dari negara di Timur Tengah! Yunani, negara yang diduga asal mula dolma dengan nama latin dolmades
Sampai sekarang masih menjadi pertanyaan, dari mana sesungguhnya asal mula dolma. Banyak yang menyakini jika hidangan ini berasal dari bangsa Yunani.
Dolma berasal bahasa Yunani, dolmades atau dolmadaki yang memiliki arti diisi. Cara pembuatan dolma sendiri memang diisi. Yang di mana daun anggur yang telah dibersihkan diisi dengan isian berupa sayuran atau daging yang kemudian direkatkan setiap sisinya.
Karena memiliki arti diisi, dolma memiliki banyak jenis dan tidak selalu dibungkus daun anggur meskipun identik dengan daun tersebut. Kadang beberapa masyarakat Timur Tengah menggantinya dengan paprika yang telah dibersihkan pada bagian tengahnya atau kubis.