8 Langkah Memasak Petai Bakar yang Harum Semerbak
Meski terkenal karena baunya yang pekat dan lama hilang, tidak menyurutkan para penikmat petai untuk mengonsumsinya dalam berbagai olahan. Cara mengolahnya pun bisa dilakukan dengan metode paling sederhana, misalnya dibakar.
Cara ini akan menghasilkan sensasi smoky sekaligus aroma yang jauh lebih memikat. Makanya banyak orang yang sering membeli petai hanya untuk dibakar, kemudian dinikmati bersama aneka macam pelengkap di meja makan.
Demi mencapai petai bakar yang sedap, kamu bisa mengikuti delapan langkah memasak petai bakar di bawah ini, lho. Hasilnya enak dan harum semerbak!
1. Pilih petai yang bagus dan berkualitas. Ciri-cirinya bisa dilihat dari bentuknya yang bulat, warnanya cerah, dan bertekstur padat
2. Buka satu petai sebelum dimasak. Ini dilakukan untuk menghindari kemungkinan petai yang berulat. Jika aman, bisa dimasak
3. Cuci bersih petai yang sudah kamu beli untuk menghilangkan kotoran menempel pada kulitnya. Lakukan di air mengalir, ya!
4. Petai bisa dipotong menjadi beberapa bagian. Tujuannya supaya ia muat saat dipanggang dan semua bagian matang merata
5. Untuk hasil maksimal, kerat-kera kulit petai secara merata. Hal ini dilakukan untuk membuat rasa maupun aromanya semakin menonjol
6. Gunakan pembakaran khusus atau pakai wajan datar untuk membakar petai. Pastikan peralatan dipanaskan dulu biar matangnya maksimal
7. Jangan lupa membolak-balik petai yang sedang dimasak agar semua bagian matang sempurna dan aromanya keluar
8. Tanda petai bakar sudah siap dimakan bisa dilihat dari warna kulitnya yang gelap dan ada bagian yang kehitaman. Tapi perhatikan agar tidak gosong, ya!
Memasak petai bakar bisa dilakukan dengan mudah dari rumah. Mengikuti delapan langkah di atas, kamu bebas untuk mengolah petai tersebut dalam jumlah banyak sekalipun. Rasanya juga lezat dan cocok sekali dinikmati bersama nasi hangat, lauk makan dan yang paling penting adalah sambal. Karena kombinasi ini mampu menghasilkan sajian istimewa yang menggugah selera.
