8 Tips Gunakan Bunga Lawang agar Aroma Makanan Lebih Harum dan Sedap
Dibandingkan dengan kayu manis atau lada, orang-orang tak banyak yang mengenali bunga lawang sebagai bumbu rempah-rempah. Padahal, bunga lawang bukanlah bumbu rempah-rempah biasa. Memiliki aroma khas yang kuat, bumbu lawang bisa meningkatkan kelezatan masakan buatanmu.
Dikenal pula sebagai bunga cengkih, bumbu lawang memiliki bentuk unik menyerupai bintang. Supaya penggunaan bunga lawang pada masakan optimal, berikut terdapat delapan tips yang bisa diterapkan, ketika sedang memasak.
1. Untuk mendapatkan aroma optimal, pilihlah bunga lawang segar dan berkualitas tinggi dengan ciri aromanya sangat kuat saat dicium
2. Tambahkan beberapa bunga lawang saat memasak kuah seperti sup atau kari untuk memberikan sentuhan rempah yang khas
3. Untuk hidangan panggang, letakkan bunga lawang di antara lapisan bahan, misalnya lasagna agar aroma rempah meresap ke seluruh hidangan
4. Kombinasikan bunga lawang dengan rempah lainnya seperti kayu manis, biji pala, atau kapulaga untuk menciptakan paduan rasa yang kaya
5. Tambahkan bunga lawang saat merebus atau mengukus beras, pasta, atau biji-bijian lainnya untuk memberikan aroma khas
6. Gunakan bunga lawang dalam marinasi daging untuk beri sentuhan rempah pada daging, sebelum dimasak sehingga lebih lezat dan beraroma
7. Sangrai bunga lawang sebentar sebelum digunakan untuk memperkuat aroma dan rasa yang dihasilkannya
Dengan mengikuti tips di atas, kamu pun bisa mengoptimalkan penggunaan bunga lawang dalam masakan. Alhasil, terciptalah hidangan yang tak hanya lezat, tapi juga menggugah selera. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
