Islandia adalah salah satu negara Skandinavia yang mempunyai kebudayaan unik dan makanan tradisional yang masih terjaga kekhasannya. Penduduk berusaha mempertahankan berbagai tradisi yang telah ada yang diturunkan secara turun-temurun. Salah satu makanan khas Islandia yang masih populer hingga sekarang adalah skyr.
Makanan ini telah ada sejak 1.100 tahun yang lalu. Banyak yang menjadikan skyr sebagai tambahan berbagai menu, seperti outmeal, topping pancake, kue, pudding, hingga ditambahkan dengan berbagai buah segar. Skyr mempunyai rasa susu yang sedikit asam, namun juga terdapat rasa manis didalamnya.
Berikut sembilan fakta skyr, keju asal Islandia yang berbentuk seperti yoghurt Yunani.