9 Tips Memasak Sate Telur Puyuh, Eksotis dan Lezat!
Olahan sate tidak terbatas pada bahan baku daging saja. Di berbagai tempat makan yang menyediakan menu tradisional, biasanya telur puyuh juga menjadi bahan favorit untuk dikreasikan menjadi sate manis dan gurih. Sate ini bisa dimakan langsung, dijadikan topping, atau lauk makan pendamping nasi.
Membuat sate telur puyuh yang istimewa bisa didapat dengan langkah-langkah yang tepat. Dengan begitu, rasanya makin lezat serta warnanya lebih menggugah selera. Makanya, berikut ini ada sembilan tips memasak sate telur puyuh biar rasanya enak dan warnanya eksotis. Yuk, intip!
1. Telur puyuh yang sudah direbus dimasukkan ke dalam air dingin sebelum dikupas. Tujuannya biar lebih gampang saat dipisahkan dari cangkangnya
2. Saat meracik bumbu untuk adonan rebusan kedua, kamu bisa memasukkan serai, daun jeruk, atau daun salam biar sate jadi lebih wangi
3. Rasa manis dari sate telur puyuh bisa kamu peroleh dari gula merah, gula aren, atau bisa palm sugar. Gula ini memberi rasa manis dan warna lebih eksotis
4. Jika ingin mendapatkan telur puyuh yang warnanya pekat dari gula merah, pilih gula dengan warna lebih gelap biar hasilnya maksimal
5. Untuk menghasilkan air rebusan yang lebih gelap lagi, kamu juga bisa menambahkan kecap manis yang warnanya lebih pekat, lho
6. Rebus telur puyuh dan adonan bumbu menggunakan api sedang saja. Ini akan membuat warna dan rasa menyerap maksimal pada telur
7. Waktu merebus telur dan adonan bumbu bisa berbeda, tergantung ingin seberapa pekat. Contohnya 20—25 menit atau sampai air agak saat
8. Sebaiknya saat merebus telur dalam adonan bumbu, kamu jangan banyak mengaduk adonan karena bisa membuat telur puyuh rusak
9. Telur puyuh yang sudah matang bisa ditiriskan dan tusuk memakai tusukan bambu yang sudah dibersihkan. Sajikan bersama lauk lainnya!
Sate telur puyuh terkenal karena rasanya yang gurih dan manis. Tampilannya yang unik dan eksotis sehingga bisa menambah selera makan ketika dinikmati. Di sisi lain, buat kamu yang ingin membuat sate telur puyuh sendiri, tips memasak ini dapat diterapkan untuk hasil lebih lezat dan memikat, diikuti bahannya yang segar dan bumbu perasa yang dibuat dengan takaran tepat. Selamat mencoba!
