9 Tips Membuat Mango Pancake, Dijamin Kulitnya Gak Sobek
Mango pancake adalah salah saju sajian simpel yang menggabungkan antara kulit dadar, krim, dan potongan mangga manis. Hidangan ini senantiasa cocok untuk teman menonton televisi maupun dijadikan penganan pencuci mulut atau dessert dalam acara-acara penting karena bentuk serta rasanya yang memukau.
Kunci keberhasilan pembuatan mango pancake utamanya terletak dari kulit yang tidak gampang sobek mengingat kudapan ini mengharuskan kulit agar digulung-gulung. Kunci keberhasilan tersebut terletak pada pemilihan resep yang tepat serta sembilan tips membuat mango pancake berikut.
1. Jika tidak ada tepung terigu protein rendah untuk adonan pancake, ganti dengan terigu protein sedang yang dicampur maizena
2. Gunakan susu cair untuk melarutkan adonan pancake agar rasanya semakin bertambah intens dan tidak tawar
3. Saring adonan pancake untuk memastikan bahwa tidak ada tepung atau bahan kering yang masih menggumpal
4. Menyimpan adonan pancake di lemari es sebelum dimasak bisa membantu kulit agar semakin lembut dan tidak mudah sobek
5. Gunakan wajan anti-lengket atau beri sedikit minyak pada wajan untuk menghindari adonan menempel pada alat masak
6. Pastikan adonan yang dituang tidak terlalu tebal untuk menghindari kulit pancake yang sobek ketika digulung bersama krim
7. Gunakan mangga manis yang belum terlalu benyek untuk memperoleh tekstur yang kokoh saat mango pancake digigit
8. Saat hendak mengocok krim, kamu bisa memasukkan peralatan ke dalam freezer agar suhunya dingin dan krim mengembang
9. Pastikan saat hendak menyusun krim dan mangga dalam pancake, kulit sudah dalam kondisi dingin agar krim tak meleleh
Mango pancake adalah makanan manis dan lembut yang patut kamu icip. Selain itu, proses membuatnya juga sederhana karena membutuhkan tiga elemen utama saja, seperti kulit, krim, dan buah mangga. Biar hasilnya juga istimewa, sembilan tips membuat mango pancake tadi bisa kamu terapkan.
